化学調味料無添加のガラスープ

化学調味料を使わず、チキンエキスをベースに野菜や香辛料を程好くブレンドしました。中華料理、和食などあらゆる料理に使いやすいガラスープです。

youkifoods
ユウキ食品&マコーミック
snapdish.co/youkifoods
中華・エスニック料理を中心に、お客様の細やかなニーズに合わせ、世界の調味料や食材を幅広く取り扱っています。食卓に彩りを添え、食を豊かに楽しくするレシピをお届けします。
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icon いつもの八宝菜を筍やアスパラで春らしく。 味の決め手は化学調味料無添加のガラスープで。 #簡単料理 # #晩ご飯 #焼く/炒め物 #中華料理 #
材料・調味料
☆豚肉
200g
☆サラダ油
大さじ1
☆醤油
大さじ半分
☆ニンニクチューブ
2センチ
☆砂糖
小さじ1
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icon ランチのチャーハンの お供に食べた一品✨ 小松菜のピリ辛みどりサラダ🥗 略して小松のみどりサラダ🥗⁉ ️😂😂😂 きゅうりの漬物🥒のレシピを ポン酢のサラダバージョン🥗に アレンジしてみたら… ポン酢キャンペーンどこいった 😱🤣🤣💦 でもサラダ🥗キャンペーンが 救ってくれたじょ🙌😆✨ お友達にもらった可愛いブーケ💐 とともに😍💕
材料・調味料
茹でた小松菜
1束
薄切りチク⤴️輪👌👌😁
2本
裂いたカニカマ🦀💦
4本
ポン酢
大2
鶏がらスープ素
小1
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icon 蝦子麺を使った、セロリとベーコンの炒麺 ✨ かぼすを添えて いい香りです 🍃 中華の麺料理では、蝦子麺を使うと、美味しい! 乾燥のものが売っていて、昔からとても好きな麺です。 ・セロリー蝦子麺 ・ニラ玉 ・セロリの葉の中華スープ お昼ごはんです 🍃
材料・調味料
セロリ
ベーコン
蝦子麺
ガラスープの素
黒胡椒
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icon こずえちゃんの筍2020シリーズで知ったゆっこちゃんの筍のポタージュ。 後期高齢者が2名いる我が家では筍の煮物も穂先と姫皮しか食べられないのです。 これは神の恵みとばかりに作らせていただきました。 優しいポタージュに笑顔が溢れる食卓。 なんて美味しい❣️ ゆっこちゃん♪ 素敵なレシピありがとうございます😊 そしてこずえちゃん、なだちいさん、このポタージュの美味しさを共有出来るおふたりを食べ友に呼んじゃおう! お暇な時に来ていただけたら~。 #ポタージュ #筍 #固いものは食べられない
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icon いつものUFO餃子 今回はお手軽に海老を少なくして、カニカマとおからを仲間に加えました! なんとコスパは良くなり味もアップ⤴️ 元レシピは 海老🦐300g→100g はんぺん→カニカマ *おから 30g *鳥ささみ2本ひき肉でも🆗 *は海老を減量した分新しく加えた材料です。 おからが入ったのでもちっと感がプラスされヘルシーで美味しくなりました。 #美容/ダイエット #節約料理 #揚げ物 #おから #餃子
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icon 対馬の生若芽。 海に潜り新鮮な生若芽 美味しい😋 春野菜ではないけど…時期的に春の生若芽ですよね~(^^; これも前に作って食べてたスナップです ( ´-`) 旭ポン酢👍 味がしっかりしてるから 😋若芽シャキシャキ🎵 残りわずかでございます。 😂 w
材料・調味料
生若芽
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icon 夏に弱った胃腸に、きのこたっぷりの鍋料理。 餃子の餡には消化に優しい豆腐とひき肉。(帽子の形の餃子は取りやすくて可愛い) 元レシピは煮干しのだしを化学調味料無添加の鶏ガラだしに替えました。 薬味を添えて簡単お鍋。 #簡単料理 #餃子 #中華スープ #鍋物
材料・調味料
☆餃子
木綿豆腐50g
白菜キムチ50g
生椎茸2枚
ネギ5センチくらい
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icon 寒いですね。あまりな寒さに一人鍋。 秋田名物 だまこ鍋にしました。 鶏もも肉、ごぼう、せり、ネギ、春菊、舞茸 そして決め手は「だまこ」 秋田と言えばきりたんぽですが「だまこ」の方が古くからあったそうです。 きりたんぽ同様、ご飯を🍚半殺し💦ご飯の粒がやや残るまですり潰して丸めたものが「だまこ」です。 鍋のお汁がだまこに染み込んで美味しい💕 ひとりほっくりだまこ鍋で暖まりました! 最後になりましたが、スキレットで一人鍋食べ過ぎ防止になります!
材料・調味料
鶏もも肉半枚
せり、ネギ、舞茸、春菊、ごぼう好きなだけ
ご飯山盛り一杯
鶏ガラスープ
醤油、酒適量
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icon 西新宿の路地を入ったところの小さなビストロでオフ会。 美味しい料理に舌鼓を打ちながら、話が弾みました! 出される料理は眼を見張る素晴らしい逸品揃い。 とても家庭では作れない💦と思いながらも家人にも味合わせたかったので作ってみました! 上がお店のお料理❣️下が拙作です。 極上のクリームをまとったムースは鶏ハムで椎茸の赤ワイン煮込みは干し椎茸を使いました! 牡蠣と豆乳のロワイヤル・・牡蠣を丸ごと一粒入れた茶碗蒸しに、泡は省略、アーサはあおさ海苔の餡です。 楽しかったね!この夜の美味しさをご一緒した ばろんちゃん💕千秋ちゃん💕ロコタン💕お休みでお忙しい中食べ友の🔔でごめんなさい🙏スルーされても構いません。
材料・調味料
鶏ハム 小さいもの1本
スープ(鶏ガラスープの小さじ1と水75g)
生クリーム100g
玉ねぎ1/2
セロリ1/2
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icon からあげビールさんの神レシピからあげくんレッド風 ピリッと刺激的な辛さが夏にぴったり👍 揚げ物だけどささみやお豆腐を使っているからヘルシーなのも嬉しい😆 からビーちゃんのからあげくんレッドが定番化されているというとまとさん🙏もしお時間あったら食べ友に来てください❣️ #晩ご飯 #揚げ物 #肉料理
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icon 賞味期限の近いカニかま見っけ! そのままロールキャベツの中に巻き込んで煮込んじゃいました! ユウキ食品さんのガラスープ、化学調味料無添加で安心。 チキンエキスで素材の美味しさを包み込みどんなお料理にも使える優れもの。 青梗菜、人参、ベビーコーン、椎茸、きくらげ、カリフラワーちょっと中華スタイルのロールキャベツに仕上げました。 レシピは以前作った和風テイストです。 (茅乃舎のだしとかに缶使っています) 味付けを変えて色々なロールキャベツを楽しんでみてください。
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icon あら⁉️オタクのピーマン色が悪くない❓ 野菜高騰でピーマンがお高くとまっております。 筍とイタドリはキッチンに溢れかえっております😏 豚ブロックを仕込んで細切りにして作った渾身のロープライス🤣 味が染み込みやすくするために 筍は節を抜いて手割きにしました。 筍とイタドリのザクザクの歯応えを楽しめる品です😋 しかし! 青椒はピーマンを表す言葉😱 虎杖肉絲と言うのが術が?迷うわぁ #タケノコ #イタドリ
材料・調味料
豚肉
タケノコ
イタドリ(ピーマンの代用)
片栗粉
塩胡椒
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icon 筍長者である🤣 筍の下の方を使いメンマ作りです。 今回は細かく手割きにして天日干しにしたものと干さないもので食べ比べ  左が そのまま 右が 干したもの (本場は乳酸菌発酵させて干してから味付けする模様) 本場とは筍の種類が違うので手割きにすると繊維が毛羽立つ😅 アク抜きした筍を干すとかなり青臭さが立ち引く😱 しかし鶏ガラスープで煮込み辣油と胡麻油で仕上げると香りはおさまりました。 子供達と食べ比べ! 子供にウケたのは左の干さないもの😂私の労働は⁉️ 干すと噛み応えと弾力が出るので「固い」 スープの吸い込みで味が濃いと思ったらしい 私は干す推しです。 #シナチク #メンマ #筍
材料・調味料
アク抜き筍
鶏ガラスープ
塩 味噌 醤油
辣油 胡麻油
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icon ずっと気になっていた ゆっこさんの✨✨筍の中華ポタージュ を参考にさせていただきました✨✨😆💗💗 筍!!大好きなんです〜〜(∩´∀`∩)♡ 上に飾る 木の芽が手に入らなくて 😅 穂先を飾りました♬😊 筍の風味がダイレクトに味わえて😍❤とっても美味しかったです✨✨🥰🥰🥰 地物の筍は、今が旬なので また作ってみます✨✨o(^o^)o 素敵なレシピありがとうございます💕✨💕✨