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手料理
  • 2018/12/30
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変わりガトーフォンテーヌ

レシピ
作り方
0
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄は砂糖を入れたボウルに入れる。卵白は別のボウルに入れて泡立て、砂糖小さじ1(分量外)を加えて角が立つメレンゲにする。
1
湯煎にかけてチョコレートを溶かし、コーヒー、ラム酒を混ぜておく。
2
卵黄と砂糖を良く混ぜ、跡が残るくらいの固さになるまで混ぜる。
3
3.にアーモンドパウダーを混ぜる。
4
4.に2.のチョコレートを混ぜる。
5
5.に★を合わせたものをふるい入れ混ぜる。
6
6.に1.のメレンゲを加えて混ぜ、型に流し入れ、180℃のオーブンで約1時間焼く。
ポイント

Lサイズのパウンド型1個分

みんなの投稿 (8)
ガトーフォンテーヌは本来、粉末ノワゼットかプラリネを用いたクリームを塗るのですが、手に入り難いため、ホイップクリームでデコしました(^^)
さすがナナさん♪💕
素敵❣️
ノワゼットやプラリネたしかに、買い込んでも無駄にしてしまった記憶が💦

臨機応変に素敵なケーキにしてしまう🍰❣️美味しそうです❣️
ナナ から とんちん
マダム、ありがとうございます(^^)✨
でも、ちょっと褒めすぎです🎵

本当は、洋酒もコニャックを使いたかったんだけど、ラム酒で代用しました。

お菓子屋さんをしている訳ではないので、大量に手に入れたところで、使い切れないですよね(^_-)

来て下さってありがとうございます💕

良いお年をお迎え下さい💝
こんばんは〜
初めましてコメントフォローを
ありがとうございます(^-^)/

こんなにも旨しそなケーキ作れて
凄いっすね♪( ´▽`)
私ならば頑張っても
ブチュってやる簡易な
ホイップクリームをパン生地に
どひゃってやる位で…笑
たまにはど甘いケーキでも作って
みたくなりますね♪( ´▽`)
ナナ から とみとみたろうの男子ごはん♪
ありがとうございます(^^)👍
お菓子は、慣れですから、少しづつ簡単なものから、始められると良いですよ🎵

コメントありがとうございます💕
良いお年を‼
ナナさん✨
フォローありがとうございます😊
私もフォローさせてください💕

美味しそうなケーキ😍
クリームたっぷりで美味しそう💕
ナナ から ミッチ☆ママ
ミッチ☆ママさん、ありがとうございます(^^)✨
良いお年をお迎え下さい💕
遅ればせながら、皆様、今年はありがとうございました❗✨

来年もよろしくお願い(*-ω人)します💕

良いお年を‼
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