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手料理
  • 2016/07/11
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食べてみしょうゴールドピール

レシピ
材料・調味料
みしょうゴールドの皮
1個分
2カップ
小さじ1/4
砂糖
120g
50ml
グラニュー糖
大さじ3
作り方
0
細く切ったみしょうゴールドの皮、水、塩を鍋に入れ、沸騰して10分煮る。煮汁は捨てる。
1
水2カップを鍋に入れ、煮た1.をもう10分程煮て柔らかくする。煮汁は捨てる。
2
鍋に水と砂糖を煮溶かし、2.を入れ、煮汁が無くなるまで煮詰める。冷まして乾かす。
3
バットにグラニュー糖をしき、3.にまぶす。
ポイント

砂糖が溶けやすいので、良く冷ましてからグラニュー糖をまぶす。

みんなの投稿 (3)
刻んで、リッツのクラッカーに挟むと、凄く美味しいです。
作ってみました!写真のようにグラニューまぶしほろほろ感にできず、ジャム状態に近いですが、家族みんなでそのまま食べたり、朝食のパンにのせたりなど楽しんでいます。素敵なレシピありがとうございました~
ナナ から Kojima Lisa
どういたしまして!グラニュー糖を敷いた上に乗せて、上から更にグラニュー糖をかけると上手くいきます。
他の柑橘にも応用出来るので、試してみて下さい。ありがとう~o(^-^)o
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