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手料理
  • 2022/04/24
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頑張っておられるママさんたちへのご褒美アラカルトです

みんなの投稿 (5)
週末は男の手料理~!
今日は新しい職場のメンバーへのプレゼントでお得意のガトーショコラを作りました。
職場のメンバーは20代~50代なのですが、3人の30代ママさんはそれぞれお子様が3人と2人と1人の育児をされながら働いておられる頑張り屋さん。
出勤前には保育園にお子様を預けて17:00に仕事を終えてお迎えに行かれてから夕食を作られていると伺って、本当に頭が下がる思いです…。
基本的に真面目に頑張る方々を応援するのが僕のポリシーなので、今日はサプライズプレゼント用に朝からお得意のガトーショコラを作りました。ただ、コロナ禍での輸入制限やウクライナ情勢の影響なのかは解りませんが、いつものベルギー産板チョコが入手できなかったので今日は市販のGhanaチョコで代用しました。
ベルギー産と違ってカカオマスは50%ながらロッテ製は嫌いな防腐剤の配分が少ないからまぁ、善しとしますか😅💦(苦笑)
レシピとしてはこんな感じです。
①チョコをおろしがねで細かくしてバターを加えて湯煎で溶かします。
②卵は卵黄と卵白に別け、それぞれに薄力粉ときび砂糖もしくはグラニュー糖を加えてホイッパーでメレンゲを作ります。
③①で湯煎したチョコに卵黄のメレンゲを加えて混ぜます。そして5分後に卵白のメレンゲを追加して更に5分ほどホイッパーで合わせます。
④ダマにならないように丁寧にかき混ぜ、ホイッパーを持ち上げた際に「つの」が立ったら下ごしらえは完了です。
⑤オーブンを180℃に設定して30分ほど焼き上げます。この時にくるみ,アーモンド,パイナップル,干し葡萄などを一緒に入れてドライフルーツを作ると時短になるのでお薦め致します。
⑥最後に盛り付けとなりますが、今回は新しい職場での頑張るママさんたちへのサプライズプレゼント。だからプレート盛りではなくてジップロックコンテナに収納しました。自家製ローストナッツが崩れないようにショコラにメープルシロップをかけてから盛り付けしましたが、明日職場に着いたら型は崩れてるんだろうなぁ~😅💦💦💦(笑)
わぁ嬉しいですね❣️
うちの職場にもそんな素敵なお気遣いして下さる方いないかな~
motohiro から みったん
こんにちは、コメントを戴きありがとうございま~す🎵
旦那様がいらしてもシングルさんでも関係ない。家事やお仕事を含めてママさんは本当にスゴイ!って思っています。だからといって他人さんだから何も出来ませんがせめてこのくらいはね。
ママさんたちが喜んでくれるといいかなぁ~😊✨(笑)
Motohiroさーん😊
こんばんわー🌟

通勤だけでも大変な毎日な中、
職場の方へのサプライズ🎂!

頭下がります🤭

すっごく美味しそーですね♫
きっと、ママさん達
喜ばれるはずですよ!!
味見させてもらいたいわーw

色々な食材が値上がりしていて、
手に入れるのも困難な状況…
この先が本当不安で仕方ないです😭
motohiro から ☆Chieco☆
こんばんは、コメントを戴きありがとうございま~す🎵
お褒め戴きありがとうございます✨
でも本当にママさんはスゴいと思いますよ。パパさんも協力してあげて欲しいですが、お仕事で疲れて帰ってくるから何もしないそうです…。家事や育児は重労働です。一度はパパさんもママさんと入れ代わったら大変さが解るだろうなぁ~って思っています(笑)

ある意味で仕方ないことですが、明らかに便乗値上げしているお店もありますね。こんな時だからこそ助け合い精神が必要なんですけどね💦
人生七転び八起き…。あまり不安にならないようにね。でも無理は禁物です!食事をとって笑顔でお過ごしくださいね~😄👍
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