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手料理
  • 2022/09/15
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アヒージョ

レシピ
作り方
1
スキレットにオリーブオイルを1cmほど入れる。だいたい食材の半分が浸かる量が目安。
2
ニンニクを入れて火にかける。この時ニンニクにも軽く塩を振って味付けする。
3
ニンニクが薄く色づいたら、お好みの食材を入れる。食材全体に軽く塩をふる。火が通りづらい野菜はあらかじめ茹でておく。
4
全体に火が通ったら、最後にオリーブオイルオイルを追加して香り付けする。(オリーブオイルは加熱すると香りが飛ぶので、最後に追加する。)
5
オリーブオイルがぐつぐつしたら完成。
ポイント

各食材に軽く塩を振る。
最後に香り付けのオイルを足す。

みんなの投稿 (1)
冷凍のポテトとシーフード、ブロッコリーのアヒージョ。

アヒージョを美味しく作るポイントは塩味です。
#キャンプ飯 #スキレット #camp dinner
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