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手料理
  • 2019/06/21
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昼ごはん 糀甘酒の素で、夏野菜のスープカレー風

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ナス
中1本
ズッキーニ
小1本
ミニトマト
10粒
玉ねぎ
小1個
しめじやエリンギ
お好み
生姜千切り
大さじ1
ツナ缶
1缶
カレー粉
大さじ1
300cc
糀甘酒の素
大さじ2
コンソメ
小さじ1
ウスターソース
小さじ1
適宜
ガラムマサラ
お好み
作り方
1
ナスは乱切り、ズッキーニは1cmくらいの半月切り、玉ねぎは薄切り、きのこは食べやすい大きさに切る。

鍋にオリーブオイルを引いて生姜と野菜を炒める。
油を切ったツナ缶と、カレー粉を入れて更に炒める。
合わさったら水を入れる。

沸騰してきたら中火で5分程煮て、★を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
辛めがいい場合はガラムマサラを。
みんなの投稿 (2)
マルコメさんより、糀甘酒の素と糀甘酒リッチをモニターで頂きました!🙏✨
ありがとうございます!
使用頻度高いので、甘酒は本当に嬉しいです😊

まずは昼ごはんに…甘酒の優しい甘味でちょっとまろやかさプラスなスープカレー風、作りました😆
凄く美味しそう♪
暑い日も食欲がわいて乗り切れる気がします!
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