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手料理
  • 2013/03/19
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エッグレモンスープ🍋やさしい味の滋養スープ☆簡単煮るだけ♬

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鳥モモ肉(骨付き・手羽など)
150g位
じゃがいも
2個
2個
セロリ
2センチ
レモン
1個
ご飯
40g位
塩コショウ
ローズマリー(あれば)
作り方
1
鍋に一口大に切った鳥肉、皮をむいて半分に切ったじゃがいも、薄切りのセロリ、あればローズマリー、塩コショウ、水をひたひたにかぶる位(500〜600cc)入れて火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
2
ご飯、卵を割り入れ、半熟位で火を止める。

レモンをしぼって、オリーブ油をたらす。

細かく切ったセロリの葉を散らす。

レモンを飾りに添えてもいいけど、煮込むと苦味が出るのでレモンを入れて煮込まないようにして下さい。
みんなの投稿 (3)
国産のレモンが安く売ってたので、レモンを使った料理はないかと思い、「いちばんやさしいフランス料理」という本を見て作りました。

スープにレモン?と思いましたが、レモンの酸味がスッキリ爽やかで、とても美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

食欲がない時や風邪を引いた時にも良さそうです。
つくったよしましたー!
濃いめにしたかったので手羽先を使ったのですが、ここにレモンが合うんですねー!水炊きにポン酢みたいな?美味しかったです꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱
To: stellamaris
わー、作りましたか〜😃❤嬉しいな
手羽で作ったんですね!
実はレシピではモモ肉なんですが、私も手羽で作りました(=゚ω゚)ノ
ちょうど冷蔵庫にあったから。
後日モモ肉でも作りましたが、手羽のほうが美味しかったみたい気がします。(⌒-⌒; )
レモンでサッパリでしょ?😊
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