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手料理
  • 2021/02/27
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苺ゼリーケーキ〜とんちんの料理 苺ムースケーキ~甘酒入り

参考にしたレシピ
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昨日の投稿と似てる~実は昨日のはこのゼリーケーキの保険版😅

こいつが本命でした。
全く自信がないので念のために作っておきました。

下から
ジェノワーズ、ホワイトチョコレートムース、甘酒苺ムース、苺を閉じ込めたゼリー🍓です。

苦戦したのは苺ゼリー部分。
苺🍓がゼリー液の中でぷかぷか浮く😱

比重が軽いもの~当たり前のことに気がつかず、ケーキ型の底板乗せて浮き上がる苺たちを封じ込めました。

綺麗に並べたはずが自由奔放な苺たち🍓

空いた隙間にブリーベリーやラズベリーで埋めます〜ラズベリーが餌を欲しがる鯉の口みたいで怖い🥶

苺の甘酸っぱい香りと甘酒の優しい香りに包まれたムースケーキ、食用には全く問題のない美味しいケーキでありました。

#麹甘酒 #苺ムースケーキ #苺ゼリーケーキ #おうちカフェ #ホワイトチョコレートムース
力作ですね(^^)✨

イチゴ🍓が上手く浮かないように工夫されてて綺麗ですね💕

ムースとゼリー、どちらも楽しめて美味しそう😋
とんちんさん♪

おはようございます☝️

イチゴ浮く🤣

私、苦手やからやらんけど、一度イチゴだけを固めるのに、少量のゼリーでイチゴを固めて、固まってから残りのゼリーを足したら浮かんと聞いた事あるよ

かなりの手間やから、萎えそうよな🤣
とんちん から ナナ
ナナさん〜おはようございます。

苺をムースに接着するよう押し付ければ浮かなかったはず、反省点の多い😥

次作ることがあるか?
そんな感じになりました。

来てくださってありがとうございます😊
とんちん から TOMO
そうそう、2段階にしたけど、苺🍓が浮いてしまって😱

苺をムースにグイッと押しつけて並べればよかったかな?
側面は浮かなかったからたぶん接着がポイントだったみたい。

手間かかるからもう作らないと思う😓
すご~い
3層仕立て😍😍
昨日のスナップ横からだとこうなってたのかな?って思ったら2つも作られてたんですね(≧▽≦)
こんな素敵なケーキ達を2回も続けて頂けるとは😍
幸せ過ぎる❤️
ピンクで🍓がたっぷりでキュンキュンだぁ😍
とんちん から みったん
みったん〜こんばんは🌇

これが本命で昨日のは保険で作ったケーキ🎂
ケーキに保険?夫にはケーキの保険なんか聞いたことないと笑われました。

本命のケーキに全く自信がなく、もし失敗したら。
そんな危機回避のために同時に作成😥


苺ゼリー🍓ケーキは表面がボコボコ🥶
やはり保険が必要なやつになってしまった。

本命も保険も食べれば全く問題なく美味しかったのでよし!
あくまでも前向きに全ては無かったことに胃袋に収めました🤗

やはり苺🍓は乙女心に戻れる❣️
noe
わー綺麗な層〰💓
そっか、浮いてくるんやね〰ナパージュしてから?
層にするだけで私は考えちゃう笑笑
とんちん から noe
こんばんは。

もっととろとろのゼリーになるまで待ってから流すべきでした。

比重が軽い苺が浮かんでしまいました。泳ぐ苺🍓!

ナパージュはこの前日に投稿したケーキ🎂で使っています。

ゼリー液などでフルーツやケーキを上掛けキラキラ加工🤩?
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