• お気に入り
  • 113もぐもぐ!
  • 5リスナップ
手料理
  • 2019/01/28
  • 1,457

ジャガイモのナムル♡

レシピ
材料・調味料
ジャガイモ
1つ
塩胡椒
適量
ごま油
大さじ1
作り方
1
ジャガイモの皮をむいて細切りにする。
2
シャキシャキ感が残る程度にサッと熱湯で湯がく。
3
ボールにジャガイモを移し、ごま油とお好みで塩胡椒を加えて和える。
ポイント

シャキシャキ感が残るくらいの方が食感が良いです。あまり湯がくとジャガイモがボロボロになってしまうので注意。
味付けもお好みで。ごま油と塩だけでも美味しいと思います😉

みんなの投稿 (1)
去年の夏に旅先のお宿で八寸の一つに出てきたものを再現してみました。8月だったのですが、もぉ暑くて暑くて疲れ果て、食欲がなくて食べられないよ💧という状態の時にモリモリ食が進み完食しました。とーっても薄味なんだけどジャガイモのシャキシャキとした食感とごま油と塩胡椒がほんのり効いてて箸が進みました🥢🎶
それもそのはず!薬膳的にジャガイモは胃腸の働きを整えてくれるんです。夏バテで胃腸が弱っているときにも良いんですって😊今は真冬ですけど😅
いつものおかずに一品添えるのも良いかもです🤗💕
もぐもぐ! (113)
リスナップ (5)