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手料理
  • 2018/04/23
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カーネーションカップサラダ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ミディトマト
2個
玉ねぎ
20g
きゅうり
1/3本
醤油
小さじ1
りんご酢
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
はちみつ
小さじ1/2
梅干し
1個
アガー
2g
100cc
白だし
数滴
醤油
数滴
作り方
1
小鍋にアガーと水を入れ、ダマにならないようによくかき混ぜ、火にかけ軽く沸騰させる。
2
小鍋を火からおろして◆白だしと◆醤油を入れて混ぜ、バットに流し入れ、固まったらさいの目に切ってジュレを作る。
3
ミディトマトはヘタが付いている方を下にして(この方が安定する)上部を水平に切り取る。
4
ミディトマトをくり抜き、フチをギザギザにカット、ところどころ深く切り、カーネーションカップを作る。取り出した中身はみじん切りにする。
5
玉ねぎときゅうりは、みじん切りにする。
6
梅干しはタネを取って包丁で叩き、*の材料と合わせてドレッシングを作る。
7
ドレッシングにトマトの中身、きゅうり、玉ねぎを入れて混ぜ、カーネーションカップに盛り付ける。
8
カーネーションカップサラダの上や周りにジュレをかけて完成。
ポイント

調味料は好みで増減してください。アガーは常温でも固まります。

みんなの投稿 (9)
母の日に、赤いカーネーションに見立てたトマトのカップサラダはいかがですか❓

キラキラのジュレをかけて、母の日を華やかに演出します✨

#母の日 #カーネーション #カップサラダ
#ジュレ #白だし #味なめらか絹しょうゆ
ジュレがキラキラ✨✨✨✨😃
素敵ね♥

🍅でカーネーション😌
可愛いかわいい🎵

ホーム画見たーーー!😆👌💕💕💕
izoom から ☆Yumi☆
Yumiちゃん、冷蔵庫にあるもので何か出来ないかな〜って作ってみたよ😉

見に来てくれてありがとう😊
綺麗😍✨
母の日にぴったりね❣️
izoom から nononko
nononkoちゃん、セルフサービスとも言う😆
冷たくツルンが美味しい季節になったね🤗

見に来てくれてありがとう😊
イイな~✨
こういうの母の日に誰か作ってくれないかな~😆←本音が出た😂
ジュレ仕立てなのがオサレよね✨
テュルルンと快適に食べられそう😋
izoom から 山本真希
真希ちゃん、私は母の日はしてもらうより、してあげる方が幸せ😉

見に来てくれてありがとう❗️
ぅわ~💕素敵✨
こんな母の日のプレゼント🎁もいいね😃💕
izoom から yucca@
yuccaちゃん、これくらいだったら、しっかり砥いだ普通の🔪でもカットできるよ🤗

体型が気になる母に、ローカロリー仕様😆

見に来てくれてありがとう😊
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