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手料理
  • 2014/03/20
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ホワイトチョコ&ナッツ入りいちごカンパーニュ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ナッツはローストして砕く。イチゴは潰し、耐熱容器にきび糖と一緒に入れてレンジで1分20秒→20秒→20秒都度かき混ぜる。人肌程度に冷まし、豆乳を入れて混ぜる。
2
粉、塩、①、ドライイーストを入れてヘラで混ぜる。ラップをして、20〜30分休ませる。
3
もう一度ヘラで引っ張るように混ぜる。20〜30分休ませる。
4
ナッツを入れて、均一に混ぜ、丸めて一次発酵。
5
打ち粉の上に置き、ホワイトチョコを散りばめながら、表面が張るように、そして少し緩めに丸める。(ベンチタイムは取らない)
6
バヌトンなどの籠に入れて、30度40分で二次発酵。オーブンを250°cに余熱。
7
十字にクープを入れて、バターを落とし、霧吹きして250°cで10分、230°cに落とし13分焼いて出来上がり♪
ポイント

オーバーナイト法です。
通常発酵の場合は、ドライイースト3gです。

みんなの投稿 (34)
少し前にパン屋さんで買ったいちごカンパーニュが美味しくって😍😍
何とか、マネして作ってみました♪
クックで検索してみたら、あったあった♡ID. 1328148を参考に♡
この組み合わせは最高(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
部屋中にいちごの香りが広がります。
でも、クープにムラがあるわぁ…
日々修業ですなっ😅😅
メイ から おかな
おかなさん(。≖‿≖)ニタァ♥
またまた美味しそ〜なパンを♥️
これなら私も作れそうな気がする(笑)
バヌトンが無いので、、違うものになりそんですが、イチゴが🍓入ってホワイトチョコこれはヤバイ〜(்͂ॢ⁰்͂ॢ)३३३∾♪⭐️付けなくちゃ⭐️
ふぅ から おかな
おかなさん、こんにちは♡
最近カンパーニュにハマっています! いちごカンパーニュなんて可愛らしい〜♡♡ すごく美味しそうなので、チャレンジしたい‼︎ ☆付けさせていただきました😊
苺にホワイトチョコ~(*´-`)たまらないね~色もほんのりピンクで可愛いな~(´∇`)
ゆりえ から おかな
美味しそう〜≡ヽ( ´・∀・` )ノ⌒☆゚.*・。
カンパーニュのコツ教えて〜♥︎
おかなさん、いちごにホワイトチョコって
好みのパンだわぁ~(*≧∀≦*)
甘酸っぱい香りして美味しそう♡
綺麗に焼けてるね(〃^ー^〃)
さくちん から おかな
イチゴのカンパーニュ、ぜひイチゴのシーズンに作りたい一品だね〜🍓
    (⌒'⌒)
  ハ,_,ハ\/
 ,;゙ ・ω・っ
  ;;っ   ,ミ
  u''"゙''u
,―-'"'~"゙´ ̄/
ヽ  ・ ω ・ ゙;
 ;; (⌒'⌒) ;;
,;; つ\/⊂;ミ
ミ      ;:
';     彡
 (/~"゙''´~"U

いい香りしそう〜💖
Tomoko Ito から おかな
キタ━(゚∀゚)━!
🍓使ったカンパいいなー♪
今🍓おいしいよね〜!
やってみたーい🎵
引越ししたら作りたいもんたまってきたよ〜✨
おかなちゃんのパン早く作りたいなー♪
のっちゃん から おかな
桜が舞った〜♪♪
贅沢イチゴカンパーニュ♥︎
ぜったいおいしいやつだ(●♡ᴗ♡●)
私も最近オーバーナイトにハマってて!
でもバケットだからかうまくいかなーい( ̄ヘ ̄;)ウーン
はじめまして(^_^)

いつも素敵でおしゃれですね♡パン好きだから、見てるだけで癒されます( ´ ▽ ` )
フォローさせていただきますね♪
おかな から メイ
メイちゃん♡
うんうん!バヌトンなくてもザルでも、分割してちっちゃいのにしても、何でも🆗💕💕
いちご、今安くて美味しいし、ぜひぜひ焼いてみて〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、さんきゅっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から ふぅ
ふぅさん♡
見に行かせてもらいましたっ(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
めっちゃ綺麗なカンパーニュでしたっ✨✨
私のと全然ちがーう😂😂😂
これは、ちょっと緩い生地なので、扱いにくいかもしれないけど適度に打ち粉して丸めてね♡
リスナも、ありがとうございまーすღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
とみくみちゃん♡
私もパン屋さんので初めて食べて、美味しくて無謀にも自分で作ってみたよ😂😂
イーストの水見れなかった?
ごめんごめんっ💦💦
水は、小さじ1です♡
ぜひぜひ、焼いてみてちょんまげ😁💕
リスナも、ありがとねっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
yucca@ から おかな
え!?生地にイチゴが入るの?(°_°)で、ホワイトチョコ?
なんか、そそられます〜♪( ´▽`)
⭐️決定です〜(^O^)/
美味しそ〜(#^.^#)
おりぃ から おかな
わーー、ピンク!!
こんなカンパーニュもあるんだねー
なんだか春らしくていいわー☆ミヽ(´▽`)/ミ☆
おかな から とも
ともさん♡
ふふっ♪ともさん、いちごも好きね(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
捏ねてる時のいちごの香り、ピンクに染まる感じとか、作ってる段階でもワクワクするよ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、ありがとねっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から ゆりえ
ゆりえちゃん♡
カンパーニュのコツ…
わからん!!!😂😂😂💦
私もまだ全然手探り状態😁
パンは難しいけど、楽しいねっ(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
リスナも、ありがとっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から かよこ
かよこさん♡
いちごとホワイトチョコは、間違いないよねっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
甘酸っぱい香りが広がって、とっても幸せ〜になりますよぉ〜😁💕💕
リスナも、ありがとねっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
プーティ から おかな
なんですとー‼︎
カンパーニュも こんなアレンジがあるのね〜✨
ライ麦か、全粒粉入りか…くらいしか思いつかなかったわーヽ(*''▽''*)ノ
可愛いピンクになってるね🎶
おかな から さくちん
さくらちゃん♡
そーなの!今いちご安くて美味しいからね〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このピンク色に弱いおかなです😁😁
リスナも、ありがとねっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から Tomoko Ito
ともこちゃん♡
ハードパン好きなともこちゃんに、ピッタリよん♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
引っ越し落ち着いたら、ぜひぜひ焼いてちょっ💕💕
ホント今、安いいちごでも美味しいからねっ(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
リスナも、ありがとね〜ღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から のっちゃん
きゃーのっちゃーん♡
おひさ♪
のっちゃんもオーバーナイトハマり中?
わーい♡仲間増えた😁💕💕
バケット、エッジはいいけど帯切れしない?私も何度焼いてもうまくいかないよぉ〜😂😂😂
また色々教えてね〜(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
リスナも、ありがとっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から Kana
かなさん♡
フォローにコメントまで、ありがとうございまーすღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
パン、私も大好きなんです♡
なかなかうまくいかないけど、何故か楽しいという😁💦💦
よろしくね(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
おかな から yucca@
ゆかさん♡
うん!生地にいちご入れた😁😁😁
水分が多いからか、外はパリっと、中はふわふわになったよ(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
香りもいいから、ぜひ焼いてみて〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、ありがとねっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から おりぃ
おりぃちゃん♡
そお!ピンク〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
春だねぇ〜(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
いちごの甘酸っぱい香りとホワイトチョコの甘い香りがいい感じに合ったよ♡
リスナも、さんきゅっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
おかな から プーティ
いっこちゃん♡
うん、私もパン屋さんので初めて知った(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ)ウフッ♥
あまりにも美味しかったから、執念で作ったよ(笑)
いちごが安くて美味しい季節、ぜひぜひ焼いてみてね〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナも、さんきゅっღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
aimipasta から おかな
おかなさんの食材の合わせ方、神です(-д☆)キラッ
売ってたら即買いだなぁ♡
ぽにょ☆ から おかな
ほんのりピンク色が可愛いですね꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
春のパン祭り〜🌸
苺にホワイトチョコは絶品ですね❤️
こんなカンパーニュ食べたいです⭐️
rie から おかな
カンパにイチゴ入れちゃうなんて♡いちごとチョコなんて絶対美味しい〜((๑✧ꈊ✧๑))
買いに行きます!笑
akiko♡ から おかな
おかなちゃん♡いちごにホワイトチョコ♪またスイートでかっこいいパンを٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃💕生のいちごの香りですごく幸せ気分になれそうだね( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)💓
さかぽん から おかな
ひゃー生🍓入りのカンパーニュ✨✨
🍓が旬のうちに😆作ってみたい🌟
なお から おかな
ナッツとイチゴだけでも美味しいのにホワイトチョコ⁉︎
カンパーニュって難しそうやけど美味しそうやなぁ( ̄▽ ̄)
らぶりぃカンパ💕💘 そして贅沢〜✨✨✨うちだったらいちご🍓パンにしたらきっともったいない〜って怒られるよ😂 一切れ食べたい!😋
おかな から みどり
みどりちゃん♡
あはっ!確かに、🍓をぐちゃぐちゃにしてパンに練り込むなんてね〜!🍓に失礼よね〜😂😂😂
この季節だけだから…許して〜😂😂(笑)
みどりちゃん、何切れでもどーぞ♡
リスナも、ありがとねっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
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