実家にて パリパリチキン ラタトゥイユ添え 2018.7.13

先週 金曜日の夕飯！

実家の引っ越しに備えて、この日からしばらく連休。

午前は自宅で残務整理、午後は掃除、洗濯など済ませて実家へ。

食材を買ってあったので強制的にこんなメニュー。両親とも食べ慣れない料理を気に入ってくれたので良かった〜

茄子を買い忘れたので、玉ねぎ、2色パプリカ、ズッキーニ、トマト缶で作りました。
白ワイン、顆粒コンソメ、ローリエも入ってます。