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手料理
  • 2022/04/23
  • 100

ざるうどんセット

レシピ
材料・調味料 (2人前)
冷蔵うどん
二袋
(うどんつゆ)
2倍濃縮出汁醤油
150ml
ミネラルウォーター
50ml
(糧)☆好みで用意をお願いいたします
茹でて冷やしたほうれん草
小鉢一杯分
納豆
1パック
大根おろし
小鉢一杯分
ロースハム
2枚
(薬味)
練りわさびか七味唐辛子
好みで
おろし生姜
好みで
(食器)
うどんを盛り付ける皿
うどんつゆを入れるお猪口かカップ
作り方
0
鍋に水をはり火にかけて、うどんを茹でる熱湯を用意しはじめる。ほうれん草を茹でて水でしめて切って冷蔵庫で冷やしておく。計量カップに、出汁醤油(今回は追いがつおつゆ)と冷たいミネラルウォーターを所定量混ぜて、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
1
大根をおろして、大根おろしを作っておく。生姜をおろしておろし生姜を用意するかチューブ品を用意する。
2
ロースハムを細切りにして小皿に盛り付ける。
3
納豆をとく。
4
うどんをパッケージの時間茹でて、冷水でしっかりしめて冷たくし、皿に盛り付ける。盛り付ける時は少なく摘まんだ量をくるっと丸めて、一口分で盛り付けると食べやすいです。☆二人前なのですが、私はうどん2袋を食べるので1人前の盛り付けにしてます。
5
お猪口やカップに冷たいうどんつゆを注ぐ。
6
各糧と薬味も小皿や小鉢に盛り付けて、出来上がりです。
ポイント

冷蔵うどんを使うのが手軽です。うどんつゆはよく冷やしておくことです。糧と薬味は好みで。

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お昼ご飯です♪暑かったので、冷たいざるうどんにしました。糧も一通り用意しました。炭水化物ありだけど油抜きメニューです。#昼飯 #ざるうどん #うどん
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