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手料理
  • 2016/09/07
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さっぱり✿グレープフルーツゼリー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
グレープフルーツ
1個
果汁と合わせて300ml
アガー
5g
きび砂糖
15g
作り方
1
グレープフルーツは皮を剥き、果実を薄皮から剥がし、実と果汁を分けておく。
2
水と果汁を鍋で合わせ、少しだけ温める。砂糖とアガーを加え、溶けるまで混ぜる。
3
鍋を火にかけ一度沸騰させて容器に移す。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やす。
ポイント

* 果実はハチミツでマリネし、ゼリーと一緒に盛ると良い。

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