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手料理
  • 2020/12/05
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味噌風味里芋とレンコンの長芋グラタン

レシピ
材料・調味料
里芋
200g
レンコン
100g
マッシュルーム
5個
ツナ缶70g
1缶
塩胡椒
⭐️長芋(すりおろす)
150g
⭐️マヨネーズ
大1
⭐️味噌
小2
⭐️鰹顆粒だし
小1
⭐️ピザ用チーズ
30-40g
作り方
1
里芋は真ん中にぐるりと切り込みを入れ、水にざっと濡らしてからレンチン3分(1000w)。柔らかくなったら手で皮を剥き半分にカット。レンコンは小さめの一口大にカット。マッシュルームは薄く切る。⭐️は合わせておく。
2
フライパンに油を熱しレンコン、マッシュルームを炒める。火が通って来たらツナ、里芋を入れて塩胡椒しさっと炒め合わせる。
3
グラタン皿に②の具材を入れ、上から⭐️をかけてオーブントースターでこんがりするまで焼く。
ポイント

里芋は親指と人差し指で円を作った時くらいの小さなもの6個ほど使用しました。大きな場合はレンチン時間は長くしてください。
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グラタン皿は25センチ✖︎15センチくらいのもの使用しています。

みんなの投稿 (1)
おはようございます😃
冷蔵庫に眠っていた根菜たちを使ってこれまた簡単で美味しいのできました❣️
試作二回目で完成⤴️ホワイトソースに乳製品も粉も使いません👍混ぜて焼くだけ簡単❤️
朝仕込みで焼く前までの工程、20分程度で作れました。
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味噌チーズのソースとレンコンと里芋のシャキシャキむっちり食感が美味しくてお箸進みます💕
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里芋ですが、レンチンしてから皮剥いた方が楽チンです😊 #簡単料理 #野菜料理 #焼く/炒め物
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