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手料理
  • 2017/05/01
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四角にしたら吠えた!#ヨーグルト入りプレーン#スコーン お粉はクーヘン!パンより簡単&すぐ出来る!

レシピ
材料・調味料
薄力粉(クーヘン)
300g (打ち粉30g)
プレーンヨーグルト
80g
無塩バター
80g
卵Mサイズ
1個
ベーキングパウダー
小匙4
砂糖
大匙 1〜2
ひとつまみ
作り方
1
薄力粉にベーキングパウダーと砂糖と塩を加え、フードプロセッサーにかける。
冷たく冷やしたバターをサイコロ状に切って、粉の中に入れ、プロセッサーにかける。バターが粉の中に混ざり、塊がなくなってサラサラとした砂のようになったら
2
ヨーグルトに卵を入れてよく混ぜ、
フードプロセッサーの中の粉類に加え、
軽く混ぜて塊になってきたら止める。
3
生地をざっくりとひとまとめにして、打ち粉をしたまな板にのせ、厚さ2〜3cm程度に伸ばす。
好きな型で抜いたりしてもいいし、包丁でカットしてもいい。
4
オーブンを200度に予熱しておき、
オーブンペーパーを敷いた天板に、型抜きした生地を並べて、200度10分間焼く。
ポイント

砂糖の量はお好みで加減してください。
チョコチップやレーズン、クルミなどを混ぜ込んでも美味しいです。

みんなの投稿 (2)
焼き菓子に最適!という小麦粉・クーヘンを買ったよ。
色は少し濃いめの生成り、素朴な風味がスコーンに合う感じ。
ももこ から Blueberry
このレシピを参考につくってみました!簡単なのにきちんと腹割れしました!ありがとうございます😊
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