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手料理
  • 2022/05/06
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コチュジャン入り豆乳クリームパスタ

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これまた昨日作ったヘルシー冷麺のタレのリメイク。宴の後は残り物の消費が大変です(笑)。リンゴ酢、醤油、砂糖、コチュジャン、鶏ガラスープ、レモン果汁、胡麻油をお湯にとかし、冷麺のタレを作ったのですが、必要以上に作りすぎ余ったので、このタレをすこし煮て、気持ち酢を飛ばしたら、豆乳、とかしバター、小麦粉を混ぜたものを投入。クリーム状になるまで火を入れたら塩コショウで味を整えて完成。韓国海苔とクリームチーズ、チャーピルをトッピング。韓国海苔とクリームチーズって合うんですよね~。
#韓国風パスタ#コチュジャン#パスタ
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