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手料理
  • 2015/09/03
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焼きサンマとミョウガ

レシピ
材料・調味料
秋刀魚
1匹
茗荷
適量
しめじ
適量
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量
適量
こしょう
適量
醤油
適量
米粉
適量
作り方
1
秋刀魚を3枚におろし、米粉をまぶす。
(写真は1匹で4切れしました)
2
オリーブオイルでスライスしたにんにくを熱し、香りが立ったら①秋刀魚を皮から焼く。
3
冷蔵庫にある野菜を②に入れる。秋刀魚は両面に焦げ目が付くまでカリッと焼く。
4
塩・こしょうで味付けをし、お皿に盛り付ける。最後に茗荷を乗せ、少量の醤油をかけたら出来上がり♡
ポイント

*は他の物でも代用OK!
秋刀魚がカリッと焼き上がり、食欲をそそります♡おつまみにもgood!

みんなの投稿 (1)
旬の秋刀魚と冷蔵庫の残り物で作りました♡辛いのが好きな方はラー油や唐辛子を加えても美味しいです♡
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