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手料理
  • 2014/10/09
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ホクホク蓮根と豚ひき肉のお粥

レシピ
材料・調味料
1合
乾燥大豆
1/2合
豚ひき肉
50g位
醤油麹または醤油
大1
ごま油
小1
大1
生姜
少々
蓮根
一節
ネギの青いところ
1本分
作り方
1
米をとぎ、大豆もさっと洗って置く。
2
豚ひき肉に醤油麹と生姜、酒、胡麻油を加えて揉み込む。蓮根は乱切りにしておく。
3
炊飯器に米と大豆を入れて全がゆの1合分の水加減にし、ネギの青いところと味付けした肉と蓮根を加えておかゆを炊く。
ポイント

食べる時にラー油や薬味でアクセントをつけても良いかなと思います。

みんなの投稿 (1)
炊飯器で簡単におかゆを炊きました。ゴロゴロな蓮根で食べ応えを出してます。
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