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手料理
  • 2019/08/17
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手作りなめ茸のぶっかけ素麺 #麺好き男のランチ ・TVメニュー

レシピ
材料・調味料
エノキ
1パック
出汁
200cc
50cc
みりん
25cc
砂糖
大さじ1/2
しょう油
35cc
作り方
1
【なめ茸】の作り方
エノキをカットし1分程ゆでる。
氷水で冷やして良く水を切る。
出汁〜しょう油全てを沸かし、弱火で30分煮る。
バットに移し替え冷蔵庫で冷やして完成。

冷蔵庫で5日間位はOK
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