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手料理
  • 2013/11/01
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赤軸ほうれん草(サラダあかり)のシンプルサラダ

みんなの投稿 (27)
軸だけ赤いほうれん草の『サラダあかり』はアクが少ないとの事なので、スライスしたパルミジャーノとフレンチドレッシングでシンプルなサラダにしてみました✋
ビビッドカラーで見た目はケバいけど…味は思いっきりほうれん草そのもの!(笑)

右奥の野菜はキャベツの仲間の『コールラビ』と紫色のピーマン『浜黒ピー』です。
この二組の野菜をどう調理するか未だ悩み中……😥
美也子 から mikachi
mikachiさ〜ん、バターナッツカボチャ今日料理しました。😊
美味しかったです。😍
2週間待って良かったです。アドバイスありがとうございます。❤️❤️
mikachi から 美也子
( ̄ー ̄)b エライ!よく我慢しましたね👍
で、美味しく食べられて良かったぁ〜
にしても…もうあれから二週間だったのね……月日が経つのが早過ぎる💦
美也子 から mikachi
そうですよね。もう11月。💨💨💨
いろんな新しい野菜をご存知なんですね。サラダあかりなんて、美味しそう😍😍😍
mikachi から 美也子
うん!このサラダ美味しいって娘が凄く気に入ってました😄
私…珍しい野菜とか他の食材も全然詳しくないんですよ!💦
野菜はね週に1回無農薬野菜届けて頂いてる農家さんから届くの💦
見た事もない野菜に悪戦苦闘の毎日です
(〃´o`)=3 フゥ

美也子さん!フォローありがとうございます!
ヽ(。>▽<。)ノ これからも宜しくお願いします!
美也子 から mikachi
『コールラビ』と『浜黒ピー』がどうなるのか…予告編の様で、メチャ楽しみ。😍😍😍
リフォローありがとうございます。
月に2度ほどはバターナッツカボチャ見つけた産直市場へ行くので、新しい野菜見つけたら、UPしますね。
mikachi から 美也子
ごめんなさい🙇写真撮らずに食べちゃった💦
コールラビはベーコンとコンソメ味のスープにしたら美味しかったです😄
美也子さんの野菜料理楽しみにしてます✋
美也子 から mikachi
コールラビ、想像ではキャベツの芯とかブロッコリーの軸の様な感じかと思ったんですが、どうでした?
mikachi から 美也子
うん!ブロッコリーよりはキャベツでした✋
でも芯より美味しい😍キャベツの葉の味で厚みがある感じかもしれない…です。。。
もぐもぐありがとうございます!
いつも美味しそうですね♪自分のご飯作りにも参考にさせていただきたいと思います(^_^)
わたしシンプルなバゲットサラダ大好きです😊💕ほうれん草の軸がポイントになっていて綺麗ですね✨✨
紫のピーマンは火を通したら色が飛ぶのかなぁ??
コールラビは、やぱ生で調理がよさそう?あ、凡ちゃんが、千枚漬けのミルフィーユ作ってて美味しそうでしたよ♪ コールラビで千枚漬けとか😁🎶🎶 色々考えるの楽しみですね💕💕
Always interesting to see your posts,spinach with red stalk is unusual for us but at least I have seen it,but purple pepper is something I have never seen.
Kohlrabis are more common here,but never eaten or cooked with them before,I heard they could be cooked many ways, roasted,sauté and raw in a sal
salad.I also want to try!
mikachi から Kana
嬉しいお言葉、そしてフォローも!
ありがとうございます😄
私もKanaさんのお料理参考にさせて頂きます
これからのUP楽しみにしてます✋
mikachi から ゆかり
流石、ゆかりさん!
お察しの通りピーマンは加熱すると色が飛びます😂その上、生食にするには硬いので…何を作るか悩んでたのですよ…💦
結果、小さいのでお弁当に詰めやすそう✌ってんで肉詰めにしちゃいました。
で!どの位熱を加えると色が変わるか慎重に観察してみたところ…案外色を保ってましたよ👍
調理の仕方次第では色が活かせそうです!

コールラビは…ゆかりさんのコメント頂く前にベーコンと一緒にコンソメスープにしちゃった💦
けど…これも美味しかったヽ(。>▽<。)ノ
また機会があったら生食にしてみます✌
アドレスありがとう!
たくさんのもぐもぐとリスナップ♪
ありがとうござります(^-^)♪♪
いつも綺麗でカワイイお料理、参考にさせて頂いてます!これからも どうぞよろしくお願い致しますp(^-^)q
フォローありがとうございます。
たくさんのヒントをいただいてます。
これからもどうぞよろしくお願いします。
コールラビど〜やって調理するのか楽しみo(*'▽'*)/☆゚’
ミカ姉さんのお陰で新しいお野菜をいっぱい知れるわ〜❤
mikachi から rick chan
Sorry for my delay reply. I had cold and fever.😷
I'm glad to hear that you are interested in my posts. I'm really interested in your posts too!
I have already cooked kohlrabi for soup with bacon before I got your comment. It was nice but next time, I'll have it raw.
As for purple pepper. I think it'
mikachi から rick chan
As for purple pepper. I think it's no good as food. It's a little bit hard for eating raw, but it lose the color by heat.
こちらこそリスナップありがとうございます😄
紫のピーマンは生で食べるには硬いし、熱を加えると緑になっちゃうし…結局お弁当用のミニ肉詰めにしちゃいました💦
mikachi から wa-vie
こちらもmiccoさんのお料理参考にさせて頂きます✋
よろしくお願いします(人´∀`*)
Thank you for the information!
No wonder,haven't heard from you for days,anyway,please rest well,hope to see your dishes soon!
mikachi から mari miyabe
度々、ご丁寧にありがとうございます😄
こちらこそどうぞよろしくお願いします✋
やっぱり、このほうれん草は、生の方が良いね。茹でたら色落ちしてビックリしたよ😱
mikachi から チョス ♪(ジビエと発酵)
ごめぇ〜ん💦
コールラビも写真撮らずに食べてしまった💦ベーコンと一緒にコンソメスープにしたよ✋
ハンバーグといい、コールラビといい…アップしない物の話ししちゃってごめんね🙇
元々ね…ご飯作っても写真撮らない物が多いんだけど…
最近やけに『ご飯作り』→『撮影』までパワーが保たないなぁ〜って思ってたら風邪のせいだったみたい😷
38度の熱なんて何年ぶり?って感じ💦
もっと色々野菜届いてるんだけどね…
情報少なくて(*;ω人)ゴメンネ...
Σ(゚艸゚*)38℃っ❗️ミカチ姉様大丈夫???お仕事も家の事も、自分磨きも頑張ってるミカチ姉さんだから、疲れが溜まってるのかなっ💦
無理せず、ゆっくりでも、待ってるねo(*'▽'*)/☆゚’
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