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手料理
  • 2013/05/08
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うさぎ弁🐰

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ハートの玉子焼き
卵ほぼ一個分
ほうれん草のコンソメ煮
アルミカップ1杯分
えのきのおかか煮
アルミカップ1杯分
鮭のマスタード焼き
切り身1/2
かぼちゃの煮つけ
一口サイズ3つ
うさぎ型のおにぎり
1個
作り方
1
ハートの玉子焼きを作ります。
玉子焼きに使った材料は、
砂糖、塩、卵、フライパンに敷く油
です。

玉子焼きが完成したら粗熱をとって完全に冷めてからハート型に切ります。
3〜4cm幅に切ります。
切った断面を天井に向けるように倒します。
切った断面の真ん中辺りから斜めに切ります。
ふたつに分かれたら片方はひっくり返します。ひっくり返したひとつをもう片方の玉子焼きに寄せたらハート型になります。
2
ほうれん草のコンソメ煮を作ります。
ほうれん草ひと束~単位で作って、詰めなかった分は冷凍しました。
材料は
ほうれん草ひと束~
固形コンソメ1個
です。
ほうれん草を固めに茹でます。
一度鍋からおろし冷水で冷やし水気を絞ります。食べやすい大きさに切ります。
それを固形コンソメを入れた鍋に加えてさっと炒め煮します。
味が濃いようなら水を少量
味が薄いようなら塩コショウを少量加えます。
3
えのきのおかか和えを作ります。
材料は
エノキダケ一袋
おかか一袋(5gくらい)

みりん
しょうゆ

えのきの根を切り、食べやすい大きさに切ります。ほぐしてから鍋に入れます。
おかか、酒、みりん、しょうゆも加えて3~4分煮たら完成です。
4
鮭のマスタード焼きを作ります。
材料は
鮭の切り身(塩ふりのものを使用)
マスタード
塩コショウ
油、小麦粉

鮭の切り身を食べやすい大きさに切ります。その後に軽く塩コショウをして10分くらい放置します。
その後に余分な水分を拭き取り、小麦粉を付けます。軽くはたいてから油を敷き温まったフライパンで両面をこんがり焼きます。
焼けたらフライパンについた余分な脂を拭き取り、その後にマスタードを加えます。
鮭にマスタードを絡めたら完成です。
5
かぼちゃの煮つけを作ります。
使った材料は
かぼちゃ
だし汁
みりん

しょうゆ
です。
かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。鍋に皮の面を下にして並べます。
調味料すべてを加えて強火で煮ます。沸騰したら弱火にして蓋をして、かぼちゃに竹串がスッと入るようになるまで煮ます。
6
うさぎ型のおにぎりは、💦←の様な形のおにぎりを耳分ふたつ、体分ひとつ握ります。
のりパンチなどで目や鼻のパーツを作ります。
ケチャップを軽く塗ってほっぺにします。
みんなの投稿 (1)
お弁当箱に詰めたものは

うさぎ型のおにぎり🐰🍙
鮭のマスタード焼き🐟
ほうれん草のコンソメ煮🍀
えのきのおかか和え🍁
ハート型の玉子焼き💛
かぼちゃの煮つけ🎃

です。
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