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手料理
  • 2020/10/05
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いか入りがんも

レシピ
材料・調味料
木綿豆腐
2丁
芽ひじき
50g
人参
30g
おたふく山芋パウダー
1袋(8.5g)
切りいか
9g
小さじ1
片栗粉
大さじ2
1個
キャノーラ油
適量
作り方
1
木綿豆腐の中の水分をしっかり切り、ボールに入れてマッシャーでマッシュ
2
ボールの中に水で戻した芽ひじきと人参のみじん切りを入れて混ぜる
3
フライパンにキャノーラ油を引き中火の弱火で油を温める。
4
スプーン2本を使ってつくねを作る要領で丸めて、油を引いて温めたフライパンに落として両面焼く
ポイント

豆腐の水はしっかり切らないと失敗します。

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