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手料理
  • 2021/08/21
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ラム肉のバインミーと蛸のヤムウンセン

みんなの投稿 (5)
令和3年8月21日(土)

近所の8つ下の猫友さんの誕生日
いつも
こんなおばちゃんと仲良くしてくれて
感謝しかないわ。

ってことで
彼女の大好きな料理を作って
2人でランチ𓌉𓇋 ‎プチBirthdayパーティ

ラム肉とパクチーが好きで
甘酸っぱくてスパイシーな
エスニックな料理が大好きな彼女

バインミーとヤムウンセンにしました。

バインミー用のバゲットを焼こうと思ったけど面倒になって辞めました(*´艸`)

食感が変わると中身が同じでも飽きずに食べられるかな?と思いまして。

フランスパン🥖と
食パン🍞(10枚切り)で作ってみました。
これが大正解!とっても良かった〜

中身はなかなか本格的ですよ。
【ラム肉バインミー】
◆鶏レバーペースト
・ニンニク
・牛乳
・ブラックペッパー
・塩
・バター
◆シーズニングソース(無いので代用)
・オイスターソース
・みりん
・醤油
◆ラム肉肩ロース切り落とし
・クミン
・五香粉
・塩胡椒
◆大根と人参のなます
・ヌクマム
・きび糖
・米酢

◆きゅうり
◆パクチー

【蛸のヤムウンセン】
◆茹で蛸
◆緑豆春雨
◆きゅうり
◆玉葱
◆人参
◆セロリ
◆もやし
◆干し海老
◆トマト
◆ピーナッツ
◆ライム
・グレープシードオイル
・ヌクマム
・甜菜糖
・ニンニク
・ライム汁
・輪切り唐辛子
・カレー粉(もやしを茹でる時)

この後、
リクエストされてた思い出のケーキも♡
MAKUBIさん❤️
こんばんは😃
大好き💕大好き💕バインミー💕
さすがMAKUBIさん✨
めっちゃ本格的〜🤭✨
超絶美味しそう😋
ヤムウンセン❓食べてみた〜い💕

こんなに素敵なBirthdayランチ🍴
猫友さんも大喜びですね🤗
思い出の…ケーキもあるんですね🎂✨
わー♡♡
素敵なbirthdayランチ♡♡
バインミーもヤムウンセンも
めっちゃ美味しそう♡♡

お友達も喜んだでしょ?
(*´罒`*)♥ニヒヒ

思い出のケーキも
作ったんだね♡♡
どんなケーキなんだろー?
(*´罒`*)♥ニヒヒ
初めまして!こんにちは☻
バインミー美味しそうですね!!
エスニック料理好きですが、まだ挑戦したことなかったので、参考にさせていただきます✨
うわうわ、美味しそうですね✨💓

バインミー、初めて知りました!
ラム肉、パクチー、
甘酸っぱくてスパイシー
最高な言葉が並んでいますね‼️👏

ヤムウンセン、
もう最高に美味しそうです!
レモンでなくてライムなところも
最高です~✨🍋💓
流石、MAKUBIさんの手にかかると
本格的。
食べたい‼️
お友達、食べられていいないいな、
羨ましいな💓✨
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