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手料理
  • 2015/01/03
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あったまるぅ〜!余り野菜とお餅で冷めないお雑煮♡追記アリ☆

レシピ
材料・調味料
大根
10cm位
人参
1/2本
ごぼう
1/2本
白菜
3枚位
椎茸やしめじ
適量
春菊
1/3束
お水
1㍑位
だしの素
1袋
お醤油
50cc〜
お酒味醂
大さじ各1
お砂糖
大さじ2
お塩
ひとつまみ
ごま油
大さじ5
作り方
1
春菊以外の野菜を切ってごま油で炒めお水とだしの素を入れて柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら調味料を加えてお好みの味に整える。
2
フライパンにたっぷりのごま油を入れてお餅を焼く。両面焼いて中は固くてOK。
3
野菜のお鍋に焼いたお餅をごま油ごと入れてお餅が柔らかくなるまで煮る。
4
最後に春菊をたっぷり入れて盛り付ける。
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我が家の元旦のお雑煮は…
お澄まし仕立てのシンプルなもの。

今年は作らなかったですけどっ^_^;

そんな我が家のお雑煮しか知らなかった私が
むかし、むか〜し
まだ高校生だった頃に、親友のお家に
お正月にお泊りに行って
お友達のお母さんが元旦に作ってくれた
彼女の家のお雑煮♡

ちょっとびっくりしつつも
食べてみて、あまりの美味しさに
感動して、それからは必ず毎年作るお雑煮。

特にお鍋の後のお野菜がある時が
一番いいタイミング!!

ごま油を使うので、香りも良く
冷めにくいので、あったまりますよ〜♪

お野菜とお餅があったなら…
是非一度お試し下さいね♬(​ ・◡・ )

さゆりんちゃん!
今日も1日お仕事お疲れさまでした〜

このお雑煮食べて身体の芯まで
あったまって頂戴ねっ(^_−)−☆

ゆっくり休んで明日も頑張りましょう♪

【追記/訂正】
お醤油の量を間違えておりましたので
訂正させて頂きます。
申し訳ございませんでしたm(_ _)m

誤)1カップ〜
正)50cc〜 #あまりものでつくる #我が家の味!お雑煮ネタ #スープ・汁もの
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