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手料理
  • 2021/02/17
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白菜の古漬け炒め 鰹とだしこ(鯖の煮干、鰯の煮干)を効かせジャコ入り

レシピ
材料・調味料
作り方
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白菜古漬けは食べやすい長さに切り水気を良くしぼる。
鍋に胡麻油を熱し白菜古漬けを炒めたら調味料を加え雑魚、かつお節も加え手早く炒め最後に 再度、胡麻油を加え香り付けして火を止める
ポイント

鰹だしだけの旨味は物足りなく感じます。
だしこ(鯖の煮干、鰯の煮干の粉末)を多目が美味しいです。

みんなの投稿 (1)
ある日の晩御飯の一品
自家製白菜漬。あまり塩を多くしないので古漬けになるのが早い😅
勿体無いので炒めました。

#白菜漬物
#炒め
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