• お気に入り
  • 141もぐもぐ!
  • 22リスナップ
手料理
  • 2021/11/19
  • 1,131

万能味ソースで♬ピリ辛あんかけ豆腐

レシピ
材料・調味料 (2人分)
豆腐
100g
豚ひき肉
50g
椎茸
2枚
長葱
1/3本
お好みで 万能ねぎ
適量
豆板醤
お好みで
にんにく生姜
各ひとかけ
万能味味ソース
大さじ2
ウェイパー
少し
100ml
日本酒
大さじ2
水溶き片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
作り方
1
万能味味ソースは、合わせておく。

椎茸(なくてもいい)、長葱みじん切り。

にんにく、生姜は、すりおろす。

ひき肉に、万能味味ソースを混ぜる。
2
フランスパンを弱火にし、にんにく、生姜、豆板醤を炒める。

香りがしたら、味付けしたひき肉を炒める。

火が通ったら、椎茸、長葱を炒める。

水、ウェイパー、日本酒を入れる。

豆腐を入れる。2~3分位煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

お好みで、火からおろして、仕上げに ごま油をふる。(分量外)

お好みで、万能葱をちらす。
ポイント

お好みで 山椒をふると美味しい。

みんなの投稿 (5)
麻婆豆腐をイメージして 豆板醤でピリ辛風に作ってみました♬😆



目をつぶって食べたら・・・( ˘ω˘ )




麻婆豆腐です‼️(*≧∀≦*)♬←味音痴な人☆


ソースのスパイシーさと、まろやか麹味噌の技ありの美味しさに仕上がりました♬😊←味が分かる人☆多分





#万能味ソース#SnapDish
ぽっちさん❤️

こんにちは😃

美味しそうなピリ辛あんかけ豆腐ですね🤤

目をつぶって食べると麻婆豆腐なんですね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

ご飯の上にかけて食べたい⤴️

味噌とソースの万能ソース、他の味噌でも大丈夫かしら?
ぽっち から いっちゃん
調味料❗意外に奥深いよネ😁出汁入り味噌☆実は苦手なんだけど( ̄ノ∇ ̄) ̄ー ̄)☆今回の味噌は美味しかったョ❗😋🍴💗←(マルコメさんに聞こえませんように)(^_^;ソースも、安い他社の、〇カリソースを買ってみたことあったけど、口に合わず🥲食べきれなかったこともあり😅💦マルコメさんとブルドッグソースさんの組み合わせ❣️を推してる企画だからオススメ😆だけど、他社でも 近いお味になると思うョ😆👍💕いっちゃん✨️✨いつもありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
絶対あいますね!麻婆豆腐にもつかってみます😆🎵
ぽっち から Sakuraちゃん
Sakuraちゃん✨️✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚味音痴な 旦那と私は、コレは麻婆豆腐だっ❗って方でした‼️(๑´ლ`๑)フ°フ°♡
美味しかったので是非ぜひ♬✨( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )♡
ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
もぐもぐ! (141)
リスナップ (22)