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手料理
  • 2014/06/24
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小松菜とこんがり焼いた油揚げの芥子和え

レシピ
材料・調味料
作り方
1
小松菜を茹でて冷水にとり、水気を絞る。根元を切り、食べやすい長さに切る。
2
油揚げはフライパン等でカリっとするまで焼き、細長く切る。
3
ボウルに炒りごま、醤油、酢、粉からしを入れて混ぜ、小松菜と油揚げとよく和える。
ポイント

醤油と酢は1対1くらい。

みんなの投稿 (4)
mio
まろやかで芳ばしい純酒粕酢 三ツ判山吹をつかって♪ 辛子和えって美味しいなぁ。
冷酒と合わせたいっすね!(⌒▽⌒)
mio から TETSU♪😋
TETSUさん、リスナップありがとうございます(^-^)
冷酒いいですね〜!辛子多めに効かせて♪
mio
Sirenaさんの辛子和えを参考に作りました〜!ちくわももやしもなかったので、油揚げで代用(?)。しっかり焼いてから入れるのオススメです。味しみも良くなる気がします♪
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