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  • 2016/02/18
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揚げずに簡単♡うまーい♡手羽先揚げカレー風味

みんなの投稿 (1)
こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

手羽先揚げ←だけど
揚げてないよ〜(*´艸`*)

どっちやねん∑ヽ(`□´о)

名古屋風 手羽先のレシピをカレー風味にアレンジ♪

カレーの風味で
ご飯もビールもススム!ススム!(*´艸`*)

<3〜4人分>
*手羽先 10〜12本
*小麦粉 適宜
*サラダ油

<タレ>
*しょうゆ、酒 各大さじ 2
*みりん、砂糖 小さじ1
*カレー粉 小さじ1

*ごま 適宜

1.手羽先は関節から切り落として、骨にそって身が厚い部分に切り込みを入れて小麦粉をまぶす。

切り落とした部分はスープに使用してます。
切り落とさずにそのままでもOK!


2.サラダ油(大さじ2くらい)を熱したら中火で皮目から手羽先を入れて少し焼き色がついてきたら弱火にしてこんがりと焼く(裏面も同様に。だいたい片面3〜4分ずつ)

3.1度、手羽先を取り出して余分な油を拭き取ったらタレの材料を入れて煮詰めたら手羽先を戻してよく絡めて盛り付けたら、ごまを振って出来上がり♡
お好みで黒胡椒をパラリとしても。
(取り出さなくても余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取りタレを回しいれて絡めてもOK!)

熱々を召し上がれ〜(*´ω`*)♪
#簡単・スピード #簡単にすませたい日に♪おさぼりお料理ネタ #お肉