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手料理
  • 2014/06/15
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濃厚♡チーズのようなコク♡お豆腐の味噌漬け

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豆腐
1P/C(150g)
味噌
100g
大さじ1
作り方
1
豆腐はしっかり水切りする
2
味噌と酒を混ぜ合わせて滑らかにする
3
①に②を塗りつけて冷蔵庫で2日ほどおく
4
味噌を拭ってカットして頂きます。3日目頃から食べ頃です(^^)
※味噌に長く漬けておくほど、塩分が染み込んで辛くなるので小さくカットして味わいます♡
ポイント

※写真は絹ごし豆腐で作っていますが、木綿のほうが崩れにくく扱いやすいです✨

みんなの投稿 (3)
こんばんは(^^)
来て下さってありがとうございます♡


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おつまみやご飯によく合うお漬物です♡
日持ちしにくい豆腐は味噌に漬ける事で保存が効きます♪
豆腐の水分が抜けてチーズのようなコクが生まれます♡
使用後の味噌は肉や魚を漬けたりまた利用出来ますが、豆腐の水分を含んでいるので早めに使い切ります(^^)

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アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」
もマイペースにUPしています♡
良かったらぜひ、覗きに来て下さいね♡
http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/

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これよく作るw
大好き♡
Mari から Mehco Coconutvanilla
こんにちは(^^)

はじめまして✨

美味しいですよね♡
おつまみにピッタリで大好きなんです♪
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