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手料理
  • 2014/03/24
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本日のBCランチ☆ゴボウの甘酢漬け

レシピ
材料・調味料
ゴボウ
1本
1/4カップ
醤油
1/8カップ
みりん
1/4カップ弱
はちみつ
小さじ1
唐辛子
小さじ1
作り方
0
ゴボウを洗ってきれいにする
皮はむいてもむかなくてもOK

長さ4センチ、縦割り1/4くらいの拍子切りにして、酢水(分量外)につけておく
1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら酢水からザルにあげたゴボウを入れて、10-15分煮る

★の調味料を小さなボウルに混ぜて、タッパーかジップロックに入れておく
調味料の濃さは味見をしながら、お好みに調節してください
2
お好みの硬さになったらゴボウをザルにあげ、温かいまま★の調味料が入った容器に入れて、冷蔵庫に置いておく

一晩で漬かります♪
ポイント

クックパッドID2181928を参考にしました

実際のレシピでは、醤油も1/4カップですが、塩分を控えたかったのでその半分にしました
わたしにはちょうど良かったです♪

タッパーだと、調味料が全部に行き渡らないので様子を見て上下をひっくり返してください
ジップロックに平らに入れて空気をできるだけ抜いて置いてみたところ、タッパーよりは全体的に行き渡る率が高いようです(〃∇〃)

みんなの投稿 (34)
3月24日☆BCランチメニュー
♦ゆりえちゃん糸こんきんぴら
♦わかめきゅうりジャコの酢の物
♦人参の胡麻油炒め
♦カリフラワーブロッコリトマトサラダ
♦グリルにんにく
♦グリルヤム(アメリカ版さつまいも)
♦茄子パプリカ玉ねぎしめじの胡麻油炒め
♦ゴボウの甘酢漬け
♦鯖缶
ゆりえちゃんの糸こんきんぴら!出場回数過去最多になることが予想されます ( ̄^ ̄)ゞ
あんまり呼び鈴ならすのも迷惑になっちゃうから、あえてここでご報告しますm(_ _)m
今日は青海苔混ぜてみた♡

今日の主役は、ひっそり座るゴボウの甘酢漬け♪
きんぴらに、ゆりえちゃんのゴボウサラダに、さて次は何にしよ?と思って探して見つけた甘酢漬け
昨夜仕込んで、今朝食べたらアラうんまー(〃∇〃)いけますよみなさん♪
隊長!予告通り食べ友させていただきます!
怒涛の食べ友呼び鈴の準備はよろしいかしら٩(ˊᗜˋ*)و
もっちろんよ〜♡o(*>▽<*)o
ハイっ‼︎‼︎
酸っぱいもの好き我が家‼︎
ゴボウさん⭐️付けさせて頂きやした♡( ̄^ ̄)ゞ
ヘルシーメニューっすな〜✨
お米はナシ⁇
私も次回の買い出し、糸こんにゃく買いに走るわ(((((((((((っ・ω・)っ ブーン
aimipasta から あっちゃん
あっちゃん、Good Morning!(o‘∀‘o)b
リスナありがとね(*´∀人)
そっか酸っぱいの好きなんだった♪
じゃ、このゴボウはおすすめ品です、隊長!

うんそうなの、とりあえずこの1ヶ月白米とパスタは抜くことにした (๑و•̀ω•́)و
玄米はちょこちょこ入れてくよー
今夜も夕ごはんに玄米炊いてるとこ (﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
もう糸こんは切らしちゃいけない(-д☆)キラッ
ゆりえちゃんの糸こん、私も大好き♡
あいみちゃんのアレンジバージョン、真似しちゃお💓💓
いろんな野菜を違う調理法で…見習わないと😀😀
aimipasta から Fumiko Aburatani
Fumikoちゃん、Good Morning!(o‘∀‘o)b
リスナありがとね(*´∀人)
ゆりえちゃんの糸こん、胡麻やら青海苔やらざっくざく混ぜるとほんッと美味しい♡
和食バンザイだねー (♡˙︶˙♡)
めちゃくちゃヘルシー食٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶
炭水化物とお肉は食べないんですか?
前に炭水化物抜き1週間くらいやったらガツンと痩せたけど辛かったょ💧
aimipasta から のんのん
のんのんさん、Good Morning!(o‘∀‘o)b
リスナありがとね(*´∀人)
この1ヶ月、炭水化物は、玄米、芋類でとります☆まったく抜きは、多分リバウンドしちゃうから (´>∀<`)ゝあと、お肉は魚に変えていく予定です 三┏( ^o^)┛
まずは1ヶ月で土台作っちゃおうと思ってます ♪のんのんさん、炭水化物抜きしたんだ!そりゃーキツかったでしょー ( ̄^ ̄゜)
ヘルシー仲間がいるー!私もあいみちゃんのレシピぱくりつつ(笑)頑張ろー!
ゴボウ⭐️つけたよ!
aimipasta から 咲きちゃん
咲きちゃん、Good Morning!(o‘∀‘o)b
リスナありがと(*´∀人)
えー咲きちゃんも一緒?一緒なの? ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
うれしー♡♡
今、すごいチカラ湧いたわッ♪ありがと
あいみちゃん、がんばってる〜*\(^o^)/*
ヘルシーヘルシー💕
素材の味が出てるってお料理ね💕
見習わないと_φ(・_・
aimiさん♡
すご〜い‼︎ヘルシーなご馳走がいっぱいですね〜(๑◕ˇڡˇ◕๑)多品目あって完璧な食べるブートキャンプですね⭐︎私もaimiさんの投稿を見てドキッとさせられました(゚o゚;; ヤバイとわかっていながらも実行に移せずで運動も通勤で歩く以外はさっぱり^^;aimiさんのようにすぐに実行に移せるのはカッコ良いです♡毎日食べる食事は健康に繋がるから大事ですね‼︎
May
わぁ、ホントにめっちゃヘルシーだぁ〜ヽ(≧▽≦)ノaimiちゃんパスタしばし封印は寂しいけど、私も頑張らねば。
とかいいつつ夕べがっつりお肉食べちゃった(>_<)
こんな風に少しずつでも品数がたくさんあると満足できるね(^_−)−☆
一つ一つのメニューもヘルシー(^^)
そろそろ暖かくなってきたし、私も歩こう‼︎o(^_^)o
aimipasta から くみさん
くみさん♪
リスナありがとう(*´∀人)
野菜っていっぱいあるねー(笑)
改めて食べようとするとかなりの種類があることに気付いた(今さらー)
aimipasta から nana
nanaさん♪
リスナありがとう(*´∀人)
30品目を目指していますが、なかなかそこまでいかないものです (๑•́ ₃ •̀๑)
今回の健診が、わたしへのサインだったんだなぁと感じています(笑)
作るのも食べるのも好きなので、このチャレンジすごく楽しんでます♡
aimipasta から May
Mayちゃん♪
リスナありがとね(*´∀人)
パスタは1ヶ月後のお楽しみってことで♡
野菜と魚どんだけぇ~ってくらい楽しんでみるわ (﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
Mayちゃんのお料理バランスとれてるからオッケー (๑•̀ㅁ•́ฅ ✧
May から aimipasta
いいねっ♡aimiちゃんのその感じ。いっぱい元気もらえるわぁ〜ヽ(≧▽≦)ノ
私もあやかってお野菜たっぷり意識週間にしよ〜っ(((o(*゚▽゚*)o)))
aimipasta から まるま
まるまさん♪
リスナありがとう(*´∀人)
とにかく野菜を使いまくってみます☆
どんだけ変化つけられるかが、勝負だなぁ (*Ü*)
歩くことって一番いいんだってね♡
春のエネルギーを感じながら歩くと、きっと体も喜ぶわぁ \( ˆ ˆ )/♡
aimipasta から May
Mayちゃん♪
わたしも、Mayちゃんを始めSDのみなさんのコメに激しく感謝してるんよ (๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
どんなに心強いか!!!
やっぱりひとりで黙々っいうの苦手 (>_<)
Mayちゃんの野菜料理楽しみにしてるー♡
ゴボウの甘酢漬け!作りたーい💕
⭐️付けたよ!これセロリとかでも絶対美味しいやつやんな?
てか早速ストイック料理にビックリ!!!
あれ?わての名前が💕
糸こんもブートキャンプ参加してるー✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
ありがとねんʕ•̫͡•ʔ✨
aimipasta から ゆりえ
ゆりえちゃん♪
リスナありがとね(*´∀人)
セロリもいいねー☆
レシピ主によると、山芋とかも美味しいって♡
ゆりえちゃんの糸こんきんぴら、これからいっぱい作っちゃう (*´꒳`*)
おいしいんだもーん♥
aimiさん😍
このプレート種類、品目もう最高ですね⤴︎私も今日から3キロしぼりたいと思います!
BCに参加は…ハードルが高いので(汗)ゴボウレシピと玄米ご飯で頑張りたいと思います😁
aimipasta から こら7
こら7さん♪
リスナありがとう(*´∀人)

栄養士さんにそう言っていただけるとうれしいです ( 〃▽〃)
30品目目指してがんばります♪
こら7さんもウエイトコントロールですか!
仲間ができたー(勝手に(笑))!!
心強いです ( ›ω‹ )
こら7 から aimipasta
凄い!本当に良くお勉強されているのですね⤴︎30品目✨
ヽ(///>_<;////)ノ
やる気になってきました〜👍
自分をコントロールしてやるーーー(笑)ありがとうございます(⌒▽⌒)
aimipasta から こら7
いえいえ、まだ調べ始めたばかりなので知らないことばかりです(汗)
野菜のいろんな事知らなかったなぁと、発見多くて楽しいです ҉٩(*´︶`*)۶҉
そうだーやる気満々で! \\\\٩( 'ω' )و ////
こちらこそ、コメうれしいです!ありがと♡
ヘルシープレート素敵~体喜ぶね~♪ヽ(´▽`)/
結婚して18年で10キロ太った体重を 最近5ヶ月で10キロ落とした旦那に食べさせたいわ~(´∇`)
aimipasta から とも
ともさん♪
リスナありがと(*´∀人)
スゴーイ!!5ヶ月で10キロ ∑(°口°๑)❢❢
ともさんの美味しい手料理食べても痩せられたっていうのが驚き☆やっぱりブートキャンプ?
とも から aimipasta
仕事帰り20分ランニングと腹筋100回
夜の炭水化物減らして 私の作るお菓子食べるの やめた くらいかな(笑)
aimipasta から とも
あーやっぱり有酸素運動効くんだねー
あっ、スイーツもカットしたんだ (>_<)
腹筋100回って!!!じゃ、バリっと6パックに割れてるの!?スゴーイ 凄ッΣ(゚艸゚*)
こんばんはーっ!(*^^*)
ヘルシーだけど盛り沢山で、これなはめちゃくちゃ満足でしますねーっ!
スパッと切り替えられるあいみさんは凄いなーっ!
応援してますよーっ!💖
aimipasta から りえ
りえちゃん♪
リスナありがと (人´∀`)アリガトー♪
いつも応援コメしていただき、感謝感謝です ヽ(;▽;)ノ
がんばるよー!!!
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