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手料理
  • 2020/02/18
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出汁香る 塩昆布ベーグル 🍩

レシピ
材料・調味料
強力粉(スーパーキング
250g
砂糖
5g
ぬるま湯
100g
これうまつゆ
50g
イースト
3g
オリーブオイル
10g
塩昆布
5g
チェダーチーズ
お好みで
黒ゴマ
お好みで
作り方
1
①ぬるま湯とこれうまつゆを合わせておく
粉+砂糖+イースト+オイル+①
こね15分
最後に塩昆布+ゴマを投入
2
ベンチ10分後形成
発酵20分
ケトリング 片1分程度
チーズをのせて
200℃ 18分〜
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jus
#ベーグル#塩昆布#パン#惣菜パン#これうまつゆ
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