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手料理
  • 2018/07/31
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液体塩こうじで♪きらきらジュレのトマトそうめん♪

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材料(1人分)
そうめん   1束
ミニトマト  8〜10個
めんつゆ   140ml
液体塩こうじ 小さじ1
水     大さじ1
粉ゼラチン  2g
大葉     2枚

作り方
1、耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れ、電子レンジで500W30秒ほど加熱し、ゼラチンを完全に溶かす(沸騰させないように)
2、めんつゆに1を加えよく混ぜ、冷蔵庫で固まるまで冷やす
3、ミニトマトを縦4等分にし、ジュレ状になった2と混ぜ合わせる
4、茹でたそうめんを器に盛り、3をかけて、千切りにした大葉をのせて完成

コメント
いつものめんつゆに液体塩こうじを加えるとグッとこくが深まります!
そうめんと一緒にトマトでビタミンCも摂れて食欲のない夏にもピッタリメニュー♪
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