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手料理
  • 2013/05/30
  • 10,946

レンジで簡単★鶏チャーシュー♪

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏もも肉
2枚
こしょう
敵宜
日本酒
大さじ2
おろしにんにく
小さじ1/4
おろししょうが
小さじ1/4
長ねぎの青い部分
5cm
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ3
日本酒
大さじ2
作り方
1
鶏肉に軽く塩・こしょうをふり、筒状に巻き、タコ糸で縛って耐熱皿に乗せる。
2
日本酒におろしにんにく、おろししょうがを混ぜ、鶏肉にふりかけ、長ねぎを乗せてラップする。
電子レンジに5~6分かけ、加熱むら防止の為いったん取り出し、
鶏肉の位置を変え、もう一度電子レンジに5~6分かける。
肉汁は耐熱皿に残し、鶏肉をジッパー付保存袋に入れる。
3
耐熱皿に残った肉汁に★の材料を加え、電子レンジに5分かけてタレを作る。
鶏肉を入れた保存袋に加熱した★のタレを入れ、空気を抜いて口を閉じる。
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。
ポイント

前日に作って、次の日に切るだけ。
味がしみて、お弁当のおかずにもおつまみにも美味しい!
冷蔵庫で2~3日は持つので、まとめて作ってます。長く保存したい時はタレごと冷凍OK!

☆居酒屋料理の筋肉料理人・藤吉和男さんのレシピです♪

みんなの投稿 (19)
お弁当に入れた、自家製☆鶏チャーシューのレシピです♪
レンジで出来るから、簡単でウマウマ!
おつまみにもイイよ~( •ॢ◡-ॢ)-♡
zen
スターしました!
お弁当&おつまみに、とっても便利です❀.(*´◡`*)❀.
トヨノリ から zen
ありがとう~( •ॢ◡-ॢ)-♡簡単なので、ぜひ作ってみて♪
レンジでΣ( ・Д・ )お見事です!!
トヨノリ から のっちゃん
ホントに簡単だよ~♪
ぜひぜひ~(笑)
簡単!Σ(゚д゚ )なのに、すごく美味しそうです!
トヨノリ から カザラ
ホントに簡単なんです(笑)保存出来るから便利ですよ❀.(*´◡`*)❀.
ふむふむ(-.-)なるほど。美味しそう♪
今度作ってみます(^-^)/
トヨノリ から キヨシュン
アッサリして美味しいですよ꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩濃い味が好きな方は、★のタレごとレンジにかけてもOKかも♪
こちらこそ、メッセージありがとうございます꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
リスナありがとうネ〜(〃ノωノ)
これ、美味しそーやわぁ
トヨノリ から ゆ〜ちん
ありがとうございます꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩よろしくお願いします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
そう♪凄く簡単なんです꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ♪

大変遅くなりましたが、
フォローありがとうございます☆彡

簡単に出来るけど美味しいって
かなり魅力的ですよね(*^^*)♪

是非、作ってみたいと思います*
トヨノリ から bary☆
こちらこそ、よろしくお願いします꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
つくったよフォト、投稿させていただきました。
トヨノリ から 九條 一希
今、見ました!嬉しいっ❀.(*´◡`*)❀.
ぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
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