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手料理
  • 2018/10/23
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トマト味噌󠄀のラタトゥイユ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
トマト味噌
200ml
ズッキーニ
1本
なす
1本
パプリカ
1個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
白ワイン
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
作り方
1
野菜を食べやすい大きさに切る。
2
オリーブオイルを鍋に加え、玉ねぎとにんじんを炒める。
3
玉ねぎがしんなりしたら、残りの野菜を入れ、全体に油が回るように炒める。
4
3に白ワイン、トマト味噌󠄀を入れ、沸騰したら弱火にし20分ほど煮込んだら出来上がり。
ポイント

↓↓ トマト味噌 レシピ ↓↓
https://snapdish.co/d/iGzuWa

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味噌󠄀のコクが野菜のうまみと甘みを引き出します。
冷たく冷やしても温かいままでもおいしくいただけます。
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