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手料理
  • 2017/12/23
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かぼちゃ饅頭のべっ甲餡掛け

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(日本料理 南瓜丸子)

昨日が冬至だったのでかぼちゃを使ったお料理、まとめ投稿しちゃいます(^o^;)

粗めに潰したかぼちゃのお団子の中には銀杏、キクラゲ、百合根が入ってます。北海道のかぼちゃがホクホクで甘い〜😆
写真では見えていませんが、少しだけ添えた辛子がまた効いてます✨

田中博敏さんの『野菜かいせき』を参考に作りました。
忙しくても、美味しそうなもの
いっぱいで食卓も豊かだね♡

食べたら中からお宝がいっぱい
出てくるんだね~楽しそう(๑´ڡ`๑)♡

添えられた青物が気になります!
大根の葉っぱ?レタスの仲間?
お返事は気にせずに✋
ほら、アレでしょ?
Xmasもだけど、年賀状とか~
年の瀬だもんね
まちまちこ から うさかめ
うさかめちゃん、いやいや、最近のご飯は手抜きする事が多くて… これは久しぶりに大皿じゃないお料理を作ろうと思って(笑)作ったやつだよ😊

これね、カボチャの中の銀杏、去年じいちゃんに貰ったやつなんだけど(ほぼ乾物になってた…😅)今年の6月にそのじいちゃんが亡くなったから、これじいちゃんの形見だなぁと思って頂いたよ😊

緑のはね〜、大根でした! さすが うさかめちゃん👏 もとレシピでは夏のお料理として紹介されてて、緑のはオクラだったんだけど、まぁあるもので〜♫
美しいですね✨そして、美味しそう😆カボチャ大好きですし中に沢山入ってるんですね☺️
まちまちこ から omitsu
はい、このカボチャが特にホクホクで甘くて美味しかったです!😆
カボチャって、しっとり系とほっくり系がありますよね… 売り場でどちらのカボチャなのか、書いてくれてたらいいのにってよく思います…😅 そしたら、そのカボチャに合ったお料理を考えられるのになぁ
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