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手料理
  • 2015/01/31
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手作りバーガー🍔

レシピ
材料・調味料
強力粉
200
全粒粉
80
牛乳
180〜190
砂糖
大さじ2
小さじ1
バター
20
スキムミルク
大さじ1
ドライイースト
小さじ1
⚪︎卵液
⚪︎白ごま
好みのお肉
タレ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ2
片栗粉
小さじ1
コチュジャン
少々
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
10滴
砂糖かコンデンスミルク
小さじ1
作り方
1
⚪︎以外の材料をボームベーカリーにセット一次発酵までお任せ
2
15分ベンチタイム
3
2を軽くガス抜きし4等分にする(結構大きめなんで我が家は6等分くらい)
丸めて2次発酵!
倍になるぐらいまで
4
卵液を塗って白ごまを振ってを180度で予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり!
5
タレを作る!
☆の材料をフライパンにいれよく混ざったら火にかけ煮立ってとろみがついたらハンバーグに絡ませる。
6
マヨネーズも◉の材料を全部まぜる
7
タレの絡んだお肉とマヨネーズをバンズで挟んで出来上がり〜!
ポイント

クックパッドのレシピですが昔手書きでメモしたのでIDがわかりません。

みんなの投稿 (11)
昨日はお友達が遊びにきたのでハンバーガー作ってみました(๑❛ڡ❛๑)
久しぶりに自分が食べたくて作ったんだけとお友達も喜んでくれて食べてくれたので嬉しかったです😁✌️
これをだしてもらった、それはそれは嬉しいですね!
ヽ(*^∇^*)ノ
私も食べにいく〜!!!
*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡
メイ から 志野
志野さんお久しぶりです!無言もぐもぐリスナですいません。。
お友達喜んでくれてレシピも聞いてまた作る〜って言ってました(❁´ ︶ `❁)*✲゚*
リスナもありがとうございます٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و♡♡
メイ から さくちん
さくちーん!!来てきて(o´罒`o)ニヒヒ♡
作っちゃうよ😁✌️
リスナもありがとう!!
志野 から メイ
お友達が喜ばれるのわかるーー!
だってメイちゃんのお料理って、どれもクオリティ高いし、
美味しいもんね!
メイ から 志野
志野さんにそんな風に言ってもらうと恐縮しちゃいます😊久しぶりに志野さんのとこに見に行ったら志野さんのお料理さらにグレードアップしてて高級レストランみたいな感じですた!!やっぱり凄いです!また志野さんお料理食べたいです❤️
さわこ から メイ
メイ's burger ショップまでの行き方もレシピに載せておいてくださーい!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و💕
メイ から さわこ
さわこさん!!メイ'sバーガーの行き方載せとかないといけませんね〜(o´罒`o)ニヒヒ♡
食べに来てくださいよ(笑)
リスナもありがとうございます(❁´ ︶ `❁)*✲゚*
愛ちゃんが激リピしてるやつだよね💖

⭐️つけた〜!!
(  ̄ー) ヨコガオニヤリ
メイ から さくちん
さくちん早速⭐️付けに来てくれたのね〜❣❣(*´╰╯`๓)τнänκ чöü ♬*゜
また試してみて〜美味しいよん(๑•̀∀- )و.。.:*☆
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