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手料理
  • 2016/01/26
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*ポン酢で食べる かんたん 鱈鍋*

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
好きな分
好きな野菜など
好きなだけ
6人分で8カップ
ほんだしこんぶ茶
各小さじ3〜
大さじ2
ポン酢
作り方
1
鱈は 大きめに切り、熱湯をまわしかけ 臭みを取る。
2
●の材料を鍋に入れ、鱈なども入れて 火が通るまで 煮る。

ほんだし、こんぶ茶は 味を見ながら調整。
3
好みで 白子や牡蠣などを入れて 再度煮て ポン酢で食べます。
ポイント

〆は 雑炊。
味噌 (適量)を溶かし、ご飯を入れて 溶き卵を流すだけ。

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