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手料理
  • 2022/09/14
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ゴーヤチャンプル

レシピ
材料・調味料
豚バラ肉 150g
木綿豆腐 1丁
たまご1個
ほんだし 小さじ1
ごま油
醤油(お好み量)
砂糖 小さじ1/2
ゴーヤ 1本
作り方
1
ゴーヤは半月薄切り、塩もみしてから(時間をおいて)砂糖でもみ、水洗いする。
豆腐は水切りして切っておく。
豚肉は食べやすい大きさに。
たまごに砂糖を入れて溶いておく。
2
フライパンに、ごま油大さじ1を中火で熱し豆腐を入れて焼いて(少し焼き色がつく程度)取り出す。
同じフライパンにごま油をたしゴーヤを炒める。
ほんだし、醤油で味付け、豆腐を戻し入れ炒め合わせ溶き卵を回しいれ全体を混ぜ合わせ完成。
みんなの投稿 (7)
少し前に作ったチャンプルです。
ゴーヤの苦味があまりなく、味付けは
ほんだしと醤油のみ!
簡単で美味しいです。
#夏レシピ #ゴーヤ料理 #ゴーヤチャンプル
わぉ!!
コレまた🍺が進みそう😁(笑)
ほんだし®イイ仕事してくれますよねぇ~👍アリガタイ😌💕
kaz
ゴーヤチャンプル、美味しそうですね。ほんのりした苦味がおいしいですね。畑でゴーヤがまだなっているので、今日も2個収穫しましたよ。苦味が少ないアバシゴーヤです。
小豆さん、こんばんは🌆
ゴーヤチャンプル美味しそう🥰
ほんだしと醤油だけで出来るなんていいですね😃❣️
ご飯が進みそうです😋💞
小豆🌼 から のも💛
のもさん。
おはようございます。
ほんだしは素晴らしい調味料ですね☝️
いつも常備!これがあれば、ほとんどの料理は何とかなります(^^)d🌟
🍺進みますよぉー❤️
コメントありがとうございます。
小豆🌼 から kaz
kazさん。
おはようございます。
まだゴーヤ収穫できるなんて素敵
私の所は終わってしまいました。
ゴーヤチャンプル美味しいですよね。
大人の味ですよね~。 
(※^^※)♡コメントありがとうございます。
小豆🌼 から cherry🍒
cherryさん。
おはようございます。
コメントありがとうございます。
ゴーヤチャンプル美味しかったです。
ご飯🍚進みました(≧≦)💕
ゴーヤはお爺さんが育てたもので作りました。夏になると庭にゴーヤのグリーンカーテンができるんです。
また来年楽しみです。
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