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手料理
  • 2016/02/21
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鶏胸肉とシメジのクリームスープパスタ #山ごはん #ヤマメシ #キャンプメシ #メスティン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
☆調理時間の短縮&燃料の節約をしたい場合は、調理の1時間以上前にジップロックにスパゲティーニ、水を半分(100ml)入れておく。
2
ラージメスティンに水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を入れる。
3
ジップロックにスパゲティーニと水を入れている場合は、水も一緒にスパゲティーニを入れる。

ジップロックにスパゲティーニと水を入れていない場合は、スパゲティーニの端を束ねて半分位をお湯に浸けながら、スパゲティーニがUの字になるように入れる。
4
鶏胸肉を入れ火が通ったらシメジを入れる。
5
スパゲティーニを好みの固さに茹でたら、パルミジャーノチーズ、明治十勝フレッシュ100を入れる。
6
一煮立ちしたら、火を止めて粗挽き黒胡椒をかけたら出来上がり。
ポイント

山ごはんでは、早茹でパスタが使われることも多いですが、スープパスタにするとクタクタになり易いので、茹で時間が7分位のパスタの方が美味しく出来ます。

調理の1時間前位にジップロックにスパゲティーニと水を入れておくと早く茹で上がります。

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