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  • 2014/04/15
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人参のフラン

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
にんじん 200g オレンジジュース 100cc 板ゼラチン 2枚 水 200cc 塩 ひとつまみ
作り方
1
1 にんじんを薄切りにし、煮詰める
2 1と水、オレンジジュースを合わせてピューレする
3 生クリームを入れて沸騰させ、火を止めてふやかしたゼラチンを入れて溶かす
4 器に盛り付け冷ます
ポイント

オレンジジュースを入れすぎると固まらないので注意

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