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手料理
  • 2013/03/28
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米粉入りレーズンスコーン

レシピ
材料・調味料
作り方
1
粉類と砂糖をFPでガーっと混ぜる。サラダ油を加えてまたガーっとそぼろ状になるまで混ぜる。更に牛乳を加えてガッガッガッっとまだ粉っぽさが残る程度まで混ぜる。
2
①の生地をラップで挟んで、伸ばして三つ折りを3回くりかえす。
好きな型で抜いて表面に牛乳(分量外)を塗る。
ちなみに、今回は四角に成形して包丁で8個にカットしました^_^
3
220〜230℃に温めておいたオーブンで15分程焼く。
途中焦げそうならアルミをかぶせる。
ポイント

今回は生地を伸ばす前にレーズンを入れました。伸ばしてたたんでしてる間に混ざっていきます(^_^)
お好みでバター、ジャム、蜂蜜、クリーム等を付けてどうぞ♪

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外サク、中ふわ꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
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