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  • 2015/11/05
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辛いものが食べたい日の麻辣炒飯とイカのチリソース弁当

レシピ
作り方
1
多めの油で卵をふわっと混ぜ油を吸わせる
2
長ネギ、小葱を入れ軽く混ぜて油をなじませる
3
ご飯を入れ、一粒一粒つぶすようにフライパンに焼き付ける
4
味つけは塩、胡椒、中華だし(顆粒)豆板醤、ラー油、花山椒(たっぷり!)
5
ワンタンの皮のかわりに?!ちょっと飾り・・・(^^ゞ生春巻きの皮を揚げてみました☆
6
いかは青椒肉絲のお肉のようにお酒、お水を良く揉み込み卵の白身、片栗粉で下ごしらえして冷蔵庫に入れておき生姜の微塵切りで香りを出したフライパンでさっと炒め一度取り出しておく
7
チリソースを作り、いかを戻し長ネギのみじん切りをちらして完成。※チリソースの作り方は6/25中華弁当へ(^_−)
8
こちらもふわふわ卵と合わせて♡
9
真ん中を少し空けてチリソースの場所を確保❣
10
ピリ辛で体の中が燃えました❣❣( ´艸`)ムププ
みんなの投稿 (1)
昨夜はみなさんとのお話しが楽しすぎて
ずっとお話ししていたので
お弁当の下ごしらえは、いかだけ(^^ゞ

そうです❣朝パパッと出来る中華なら
楽々ですからぁ~(^_-)-☆

祝日をはさんだ週はちょっとダルダルモード(^^ゞ
気合を入れるために!?
ちょっとピリ辛な麻辣チャーハンにしましたよ♬
麻辣は麻婆豆腐にも使われる定番の調味料
豆板醤とラー油と山椒を合せた調味料の事なのですが
バランス良くお好みに配合する事で色々なお料理に使えます♡

イカもちょっとだけ手をかけるだけで
お弁当でも固くならずやわらかいまま美味しいの♡

麻辣炒飯
イカのチリソース
お花人参
お花ラッディッシュ
うずらたまご

いただきまぁ~す(#^.^#) #辛い #お弁当