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手料理
  • 2022/08/15
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豆腐丼の冷やしみそ汁かけ

レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
1
胡瓜は薄い輪切り
青じそはちぎる
ベーコンは5ミリ角→さっと炒める
沢庵は食感が楽しめるサイズに粗く刻む
アボカドは5ミリ厚さのいちょう切り
2
豆腐は軽く水切り、粗く潰す。
沢庵、アボカド、青じそ(飾り用を少し残して)を豆腐に混ぜる。白だしをほんの少しかける
3
冷やしみそ汁を作る
お湯にほんだし焼きあごだしとお好みの味噌を混ぜる
氷水でのばす。
4
器にご飯を盛り胡瓜を乗せ、②を乗せ、ベーコン、胡麻、青じそをちらし、周りから冷やしみそ汁を注ぐ。
ポイント

豆腐丼の具材はお好みでアレンジしてね
青じそ→茗荷や、生姜、ネギなど
ベーコン→ツナ缶、しらす、竹輪など
沢庵→高菜漬け、搾菜、キムチなど

今回は焼きあご出汁の風味を楽しみたかったので、邪魔しないベーコンを使用しました。
冷やしみそ汁の量は器に合わせてね。

みんなの投稿 (9)
潰した豆腐に旨味の出る具材をプラスして、ご飯にかける簡単豆腐丼。夏のお昼ご飯にいいですが、今朝は豆腐丼に冷やしみそ汁をかけて、サラッとペロッと頂きました😄
豆腐にはパリパリの沢庵とアボカド、青じそを混ぜて、白だしをほんの少しかけています。薄切りの胡瓜をご飯にのせ、豆腐をのせて、さっと炒めたベーコンをちらし胡麻をパラパラ。冷やしみそ汁をかけて出来上がり
あごだしの味がわかるように敢えて魚系具材は使わず作りました。
上品な焼きあごだしが、淡白な豆腐によく合ってとっても美味しかったです。一気に食べてしまいました😅
味の素様、ヴァズ様、モニター経験をさせて頂きありがとうございました😊
#冷やしみそ汁 #ぶっかけ #豆腐丼 #焼きあごだし #ほんだし #朝食 #簡単料理
お豆腐があるし、トッピングは冷蔵庫にある物で作れそう❣️面倒くさがり屋の私にはうってつけのメニュー🫶
サミカ から ⚡️yukari⚡️
ゆかりちゃん😍
是非是非💕みそ汁にご飯を入れたら猫まんまやけど、豆腐丼という一品料理にみそ汁注いだらちょっとお上品よ😁
食欲なくても食べられま〜す😁
私は食欲ない時がないけど🤣
サミカさん♡こんにちは(*´ω`*)ノ))
今日も暑いです🥵🥵

こんな日にピッタリな豆腐丼❣️
冷やしみそ汁がかかって
サラサラ〜と食べれる♡♡
たくあんやアボカド入って
食感も楽しめるし見た目もきれい✨️✨️

あごだしの旨さを引き立たせるために
あえてベーコン使うところが
さすがサミカさんです✨
また家にある食材でできるのは
ありがたいですね♪

毎日クソ暑いですが
サミカさんも熱中症に
気をつけてお過ごしください🍀
サミカ から おかち
おかちさ〜ん😄ありがとう😍

ほんまクソ暑い🥵
食欲はモリモリだけど、サラサラ食べられるのがいいよね〜
長男が帰省して夜バーベキューしたけど、暑くて暑くて、私は早々に部屋に逃げ込んだ💦🤣

今日は⚾️高松商が接戦をモノにし、嬉しいで〜す😄
瀬戸芸の観光客いっぱいでおかちさんもお店忙しいでしょう😅バテないよう頑張って💕
サミカさん✨
こんにちは😃

スイカの冷やし味噌汁に
冷やしみそ汁の豆腐丼💖
色合いもキレイで夏にピッタリ❣️

豆腐丼は
サラサラ〜っと食べれていいですね👌
美味しそう😋💕

ズタボロ状態…って😢
大丈夫ですか❓
早くよくなりますように💕
サミカ から こずりん
こずりんさ➿ん🥰こんにちは
近所の皮膚科に行って飲み薬もらってきました😁口唇ヘルペス20年ぶり^^;
疲れが出たみたい。身体が反応してる割に元気なんだけどね😅
それより右手親指が先月からカクカクしてたのよ😥痛みはなかったんだけどね😉引っかかる感じで。それで2週間前に整形外科で診てもらい、1日3回塗る塗り薬もらったけど、これ塗ったらどこも触れない😣結局1日1回しか塗れず、今や曲げようとしたらカックン❗️痛みが出てめちゃ不便(-。-;こちらは年齢的なモノのよう。
普段どっこも痛くない、肩こりも冷え性も無縁の生活なのだけど〜 そのうち治るかな🤪
こずりんさん優しいコメントありがとね🥰
豆腐丼の冷やしみそ汁かけ、食べやすくて又食べたいです😁✌️
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。
このたびはSnapDishのキャンペーン『夏の冷やしみそ汁はじめました』ご参加いただきありがとうございました。

厳正な審査の結果、本投稿が「審査員賞/彩り鮮やか!
「夏の冷やしみそ汁」賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。
>>>「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。
「9/9日(金)正午12時」までにご入力くださいませ。
既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。
以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
サミカ から SnapDishJP
事務局の皆様 こんにちは😃

まさかの審査員賞😂もうびっくりしております🫢嬉しい😆
選んで頂き大変光栄です😍
どうもありがとうございます🙇‍♀️

いつも楽しませて頂いている上に、こういう企画でモニター商品を試せる事も、キャンペーンに参加できることも、本当にありがたく思っています。
心よりお礼申し上げます☺️

今後ともどうぞよろしくお願いします。
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