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手料理
  • 2014/11/15
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塩麹で作る〜鶏のから揚げ(*´∨`*)ノ

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉またはむね肉
二枚
塩麹
大さじ2〜3
生姜すりおろし
1かけ分
にんにくすりおろし
1かけ分
醤油
小さじ1
1個
片栗粉
大さじ5〜6
揚げ油
作り方
1
もも肉を一口大に切る。
塩麹をいれ、生姜のすりおろし、にんにくを入れる。
手で揉み込む。
2
醤油を入れ、30分ぐらいおく。
3
卵を溶き肉に卵を入れよく混ぜる。
片栗粉を↑混ぜるドロドロでokです。
160度〜170度くらい温度で揚げます。
焦げやすいので注意‼️
皿に盛り付け完成(*´∨`*)ノ
ポイント

クックパッド824302

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