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手料理
  • 2014/01/13
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前回作ったのをうろ覚えで作ったけど…ひとりでできたもん!あいまい味(み)~うま~い!スープ★サムゲタンをイメージした、ポカポカスープ

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
甘酒(砂糖など、甘さ控えめだと尚良い)
お玉 1、5~2杯
ニンジン
中 4分の1、5
ダイコン
頭 4~5cmくらい
鳥もも肉
350g前後
鶏ガラの素
大さじ 2
中華味の素
大さじ 1、5
粗びきこしょう
少々(辛くならない程度)
長ネギ(白い部分)
1本
牛乳
お玉 1弱~隠し味並。薄い白濁
(お湯)
適量 (味をみて)
生姜
スライスした物 7~8枚
大きめな鍋
1つ
計量スプーン
お玉
1つ
作り方
0
鍋にお湯を沸かす。
1
ニンジンとダイコンを、2~3cm程の大きさで薄切りにする。
ネギは小口切り(薬味切り)
生姜は3~4mmくらいの千切り
2
鶏肉を2~3cm角くらいに切る。(皮の臭み等を気にされる方は、皮だけにして、半分くらいカットして、ダシのような扱いにして、取り出しても良いですよ。)
3
素類と、甘酒を入れ、鍋に入れて沸騰しているようなら生姜→鶏肉→ニンジンとダイコンの順で入れて火を通す。
4
先ほどの具材に火が通ったら、牛乳、ネギ、こしょうを入れ、ネギに火が通ったら完成です!
ポイント

味見して下さい!!!分量適当なので!毎度すいません。

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