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手料理
  • 2015/01/27
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金目鯛煮つけ、茄子胡麻味噌炒め、生わかめしめじニンニク醤油

レシピ
材料・調味料
作り方
1
水と調味料と生姜を煮立てる
2
魚投入。蓋をして、煮る
3
火がとおったら、蓋をあけて、煮汁を煮詰め、時々煮汁をかける。コックリにえたら出来上がり
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大好きな金目鯛、見つけると買わずにいられない。夫の好きな煮つけに。

生わかめは、
ニンニクみじん切りをごま油で炒めて香りをだし、しめじを炒めて、茹でたブロッコリーも炒め、油がまわったら、ワカメ投入。
ワカメの色が変わったら、醤油を回しかける
ワイン飲みたーい。

金山寺味噌、なます、ごはんのお供。
ごはんも食べたーい。 #お魚