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手料理
  • 2020/01/20
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鯖の蒲焼き風

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鯖は脂っぽいし臭みがあるから好きじゃないと言う家主。
焼いただけじゃ喜ばない。

ならばと生姜と日本酒に浸しておいて、片栗粉をまぶして焼いて、みりんと醤油で仕上げてみた。

これならいいみたい。
かなり手間だけどねぇ…。

#焼き魚
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