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手料理
  • 2013/05/23
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ずんだドーナツ

レシピ
材料・調味料
輪っか4個分
枝豆のマッシュ
100g
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
小さじ 1
少々
砂糖
大さじ 3
豆乳
40 cc
作り方
1
薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を合わせてふるい、枝豆のマッシュを加え、ポロポロの状態にする。
2
豆乳を少しずつ加えて生地をひとつにまとめ、ラップで包んで20分寝かせる。
3
ドーナツ型に成形し揚げ油で揚げる。好みで粉糖をふる。
ポイント

枝豆に塩味がついている場合は塩を省略して砂糖を増やすなど調整してください。

みんなの投稿 (9)
炸毛豆圈 (^o^)***
ずんだは枝豆で作る甘い餡で、東北の夏の名物です。普通はお餅やお団子につけて食べますが、今日はドーナツの生地に練りこんでみました。
Lavender Tea さん、もぐもぐ&リスナップありがとうございますm^ω^m
ずんだのドーナッツ!面白いですね!色もキレイ💚💚
これは、素晴らしく斬新!
まちまちこ から bronzebee
ありがとうございます!(^O^)/ いろいろ改善点はあるんですが、とりあえず “ずんだ”らしい色が出て良かったです(´◡`;)
まちまちこ から よ〜ん
斬新なんて…とっても嬉しいです〜(*^◯^*)
To: Lavender tea さん、
リスナップ&もぐもぐありがとうございます(^o^)
よ〜ん から まちまちこ
今週末、作ってみたいです!
素敵な色で、美味しそうデスね(^_−)−☆
まちまちこ から よ〜ん
本当ですか⁉ 嬉しいです〜(^o^)
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