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  • 2012/10/26
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ゴロゴロ野菜のスープカレー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
じゃがいも(インカルージュ)
小5個
にんじん
1本
玉ねぎ
1玉
鶏もも肉
適量
ニンニク
2かけ
醤油
大さじ1
カレー粉
小さじ1
300cc
ワイン
大さじ2
カレー粉
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
作り方
1
一口サイズに切った鶏もも肉を、ビニールに入れて★の調味料とよく味を馴染ませておく。
2
野菜を大きく切り、時間短縮でレンジで火を通す。
3
薄切りにしたニンニク2かけを、サラダ油を熱した鍋に入れ、香りが出てきたら鶏もも肉を炒める。
4
鶏に火が通ったら、野菜を入れ炒める。
5
◎を全て入れ、沸騰するまで煮る。その際、アクが出たら取り除く。
6
最後にナンプラーを加え、ひと煮立ちさせて完成
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